DICTADOR 2 Masters 1982 Royal Tokaji 39 Ans 44°
Rhum de tradition espagnole (Ron), mais avec des spécificités de production uniques (miel de canne) - Colombie
Single Cask - Millésime 1982 - 39 Ans
Edition Limitée Numérotée 500 Bouteilles
 
Le nom "2 Masters" résume parfaitement l'idée : réunir deux maîtres de leur art pour créer une œuvre commune.
Le principe : Hernan Parra (Master Blender de Dictador) sélectionne des fûts de rhums très âgés (souvent 40 ans ou plus) de sa réserve personnelle en Colombie. Il les expédie ensuite vers d'autres maisons de spiritueux ou de vins prestigieuses à travers le monde.
La finition "Carte Blanche" : Une fois le rhum arrivé chez le partenaire, le deuxième "Maître" (le Maître de Chai du domaine partenaire) a carte blanche pour affiner ce rhum selon ses propres méthodes, dans ses propres fûts et chais, pendant la durée qu'il juge nécessaire (souvent de 6 mois à plusieurs années).
C'est un véritable choc des cultures : un rhum tropical colombien qui finit son vieillissement en Écosse, en France (Bordeaux, Cognac, Champagne), au Portugal ou aux USA.
 
En 1751, Severo Arango y Ferro débarque à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie, afin de développer le commerce. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador. En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter sa distillerie, Destileria Colombiana, et de nommer son rhum d’après « El Dictador », qui a marqué la ville. Depuis 3 générations, ce sont les maîtres de chais de la famille Parra qui se transmettent de père en fils le savoir-faire de la réalisation et du vieillissement des rhums Dictador. Hernan, actuel maître de chais, y insuffle une nouvelle dynamique avec les collections Fine & Rare. Il explore à travers ces éditions de nouveaux aspects du rhum Dictador pour en faire ressortir la quintessence.
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Destilería Colombiana - La distillerie est située sur la côte caribéenne de la Colombie, plus précisément à Carthagène des Indes (Cartagena de Indias) - Elle a été fondée en 1913 par Don Julio Arango y Parra (descendant de Severo Arango y Ferro, le fameux "Dictador")
Marque : Dictador
Gamme : Vintages Collection
Série : 2 Masters
Partenariat : Royal Tokaji (Hongrie) : Une des éditions les plus prisées, finie en fûts de vin Tokaji Aszú (le "vin des rois")
Matière Première : Miel de Canne Vierge (jus de canne cuit pour obtenir un sirop concentré), et non de la mélasse (résidu du sucre)
Distillation : Combinaison de deux méthodes :
Alambics en cuivre (Pot Still) : Pour la richesse et la lourdeur aromatique.
Colonnes en acier (Column Still) : Pour la légèreté et la pureté.
Vieillissement : 
Colombie
Age : 38 Ans 
Batch : #82-312
Cask : #174-ExSW
Finition :
Hongrie
Distillery : Barton 1792 Distillery
fûts de chêne ayant contenu du Royal Tokaji Aszú 12 ans
31 Mois
Cask : #441/300/2007
Date de mise en bouteille : 02.2022
Lot : #211-0002-11
Conditionnement : Coffret
 
LE PRODUIT :
Après un vieillissement de près de 38 ans en Colombie, ce rhum Dictador issu de la collaboration entre Hernan Parra Master Blender de Dictador et Kovacs Adorjan Zoltan, Maitre de chais de Royal Tokaji, est envoyé en Hongrie. Pendant 31 mois il se révèlera dans des fûts de chêne ayant contenu du Royal Tokaji Aszú 12 ans. Ce vin liquoreux très aromatique de Hongrie provient du domaine Royal Tokaji, fondé au XIIIème siècle et considéré comme l'un des domaines de référence à Tokaj. Kovacs Adorjan Zoltan a passé les 20 dernières années dans la région, menant la renaissance de ces vins légendaires. Au domaine Royal Tokaji, il allie son respect pour la tradition de la région aux dernières techniques de vinification pour créer des vins d’exception, reconnus internationalement comme faisant partie des meilleurs de Tokaj.
 
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