DICTADOR 2 Masters Barton 1792 Distillery 42 Ans 1979/1982 46°
Rhum de tradition espagnole (Ron), mais avec des spécificités de production uniques (miel de canne) - Colombie
Single Cask - Millésime 1979 / 1982 - 42 Ans
Edition Limitée Numérotée 150 Bouteilles
 
Le nom "2 Masters" résume parfaitement l'idée : réunir deux maîtres de leur art pour créer une œuvre commune.
Le principe : Hernan Parra (Master Blender de Dictador) sélectionne des fûts de rhums très âgés (souvent 40 ans ou plus) de sa réserve personnelle en Colombie. Il les expédie ensuite vers d'autres maisons de spiritueux ou de vins prestigieuses à travers le monde.
La finition "Carte Blanche" : Une fois le rhum arrivé chez le partenaire, le deuxième "Maître" (le Maître de Chai du domaine partenaire) a carte blanche pour affiner ce rhum selon ses propres méthodes, dans ses propres fûts et chais, pendant la durée qu'il juge nécessaire (souvent de 6 mois à plusieurs années).
C'est un véritable choc des cultures : un rhum tropical colombien qui finit son vieillissement en Écosse, en France (Bordeaux, Cognac, Champagne), au Portugal ou aux USA.
 
En 1751, Severo Arango y Ferro débarque à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie, afin de développer le commerce. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador. En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter sa distillerie, Destileria Colombiana, et de nommer son rhum d’après « El Dictador », qui a marqué la ville. Depuis 3 générations, ce sont les maîtres de chais de la famille Parra qui se transmettent de père en fils le savoir-faire de la réalisation et du vieillissement des rhums Dictador. Hernan, actuel maître de chais, y insuffle une nouvelle dynamique avec les collections Fine & Rare. Il explore à travers ces éditions de nouveaux aspects du rhum Dictador pour en faire ressortir la quintessence.
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Destilería Colombiana - La distillerie est située sur la côte caribéenne de la Colombie, plus précisément à Carthagène des Indes (Cartagena de Indias) - Elle a été fondée en 1913 par Don Julio Arango y Parra (descendant de Severo Arango y Ferro, le fameux "Dictador")
Marque : Dictador
Gamme : Vintages Collection
Série : 2 Masters
Partenariat : Barton 1792 Distillery (USA)
Matière Première : Miel de Canne Vierge (jus de canne cuit pour obtenir un sirop concentré), et non de la mélasse (résidu du sucre)
Distillation : Combinaison de deux méthodes :
Alambics en cuivre (Pot Still) : Pour la richesse et la lourdeur aromatique.
Colonnes en acier (Column Still) : Pour la légèreté et la pureté.
Vieillissement : 
Colombie
Age : entre 40 et 43 Ans
Vieilli en ex-fût de Bourbon 
Batch : 79-450 / 82-182
Cask : #170-ExW
Finition :
USA
Distillery : Barton 1792 Distillery
Wheated Bourbon Cask
45 Mois
Cask : WB-4756
Date de mise en bouteille : 10.08.2022
Lot : #211-0002-7
Conditionnement : Coffret
 
LE PRODUIT :
Ce rhum Dictador de la collection des 2 Masters est issu de fûts de 1979 et 1982 de chez Dictador, envoyés chez Barton 1792, maison de bourbon d'exceptions au Kentucky où le rhum s'est ensuite affiné dans des fûts ayant contenu le Bourbon de la maison. Embouteillé à 46%
 
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