DIPLOMATICO Single Vintage 2013 43°
Dénomination d'Origine Contrôlée "Ron de Venezuela"
Contrairement au Reserva Exclusiva qui est un assemblage de rhums d'âges différents (un "blend" pour la constance), le Single Vintage est un rhum millésimé.
Les Maestros Roneros (Tito Cordero et Nelson Hernández) sélectionnent uniquement les années où la récolte de canne à sucre et le climat ont été exceptionnels. Ils isolent les fûts les plus prometteurs de cette année-là pour les laisser vieillir à part.
Note : La version 2013 succède aux millésimes réputés (2005, 2007, et plus récemment le 2008).
 
Diplomatico, l'une des marques de rhum les plus connue au monde !
Le rhum est produit au Venezuela, plus précisément au pied de la cordillère des Andes, dans la localité de La Miel (État de Lara).
Il est fabriqué par DUSA (Destilerías Unidas S.A.). Le site bénéficie d'un climat idéal : des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui favorise le vieillissement du rhum, et d'une eau pure provenant du parc national de Terepaima.
Le portrait présent sur les bouteilles est celui de Don Juancho Nieto Meléndez. C'était un noble local de la fin du 19e siècle, passionné par l'étude des spiritueux et connu pour sa vaste collection de boissons exotiques. Il incarne l'esprit de la marque (le "Mantuano", ou noble local).
Longtemps marque familiale et indépendante, Diplomático a été rachetée en 2022/2023 par le géant américain Brown-Forman (propriétaire de Jack Daniel's), marquant son entrée dans la distribution mondiale massive.
Diplomático est le chef de file du style "Espagnol" (Latin). C'est un rhum rond, doux, suave et accessible.
La gamme Tradition (surtout le Reserva Exclusiva) contient du sucre ajouté après distillation (environ 35-40g par litre selon les analyses)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Distillerie : DUSA (Destilerías Unidas S.A.) - La distillerie est située à La Miel, dans l'État de Lara, au Venezuela - Elle se trouve au pied de la cordillère des Andes, à proximité du parc national de Terepaima. Cet emplacement lui donne accès à une eau d'une grande pureté (issue de nappes souterraines profondes) et bénéficie d'un microclimat idéal pour le vieillissement (journées chaudes, nuits fraîches) - L'usine a été fondée à la fin des années 1950 par le géant canadien des spiritueux Seagram's (qui y produisait notamment le Cacique). C'est en 2002, lors du démantèlement de Seagram's, que des investisseurs locaux ont racheté le site pour le renommer DUSA et développer la marque Diplomático à l'international - DUSA est reconnue comme l'une des distilleries les plus polyvalentes au monde car elle réunit sous le même toit trois systèmes de distillation différents (Alambics à repasse, Batch Kettle et Colonnes), ce qui permet de créer la grande variété de rhums utilisés dans leurs assemblages.
Marque : Diplomatico
Caractéristique : Il est élaboré principalement à partir de rhums lourds (Miel de canne distillé en Alambics à repasse / Pot Still) et de rhums semi-lourds (Batch Kettle). Pas ou très peu de colonne légère dans cet assemblage.
Vieillissement : Le rhum a vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne blanc américain ayant contenu du Bourbon et du Malt Whisky.
Finition : Une fois l'assemblage des fûts de 2013 réalisé, le rhum est remis en fûts pour une finition d'un an dans des fûts de Xérès (Sherry Oloroso).
Maître de Chai :
Tito Cordero : Ingénieur chimiste de formation, il est connu pour sa rigueur scientifique alliée à une grande sensibilité artistique
Nelson Hernández : Ingénieur en mécanique de formation, il a rejoint la distillerie il y a plus de 30 ans. Il a commencé par la gestion de la maintenance et des processus de mise en bouteille avant d'être formé à l'art de l'assemblage par Tito Cordero.
Conditionnement : Coffret
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : Ambré profond, avec des reflets rubis (apportés par le fût de Sherry).
Nez : Très parfumé et noble. On s'éloigne du "bonbon" pour aller vers des notes de fruits rouges mûrs, d'abricot sec, de vanille boisée et une touche de tabac blond.
Bouche : L'attaque est ronde et huileuse. On retrouve immédiatement des saveurs de dattes, de chocolat noir, de café torréfié et d'épices douces (cannelle, clou de girofle). Le bois est présent mais fondu.
Finale : Longue et chaleureuse, avec une persistance sur les fruits secs et le chêne toasté.
 
DECOUVREZ LES AUTRES PRODUITS DIPLOMATICO