DOMAINE RICCI Rhum Blanc Agricole Bologne 2022 (MEB 10.2024) 66,5°
Rhum Blanc Agricole - Guadeloupe
Brut de Colonne
Edition Limitée Numérotée 350 Bouteilles
 
Note RumX : 8.2/10 (Ref RX21975)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 66.5°
Distillerie : Bologne (Guadeloupe) En Savoir Plus
Embouteilleur indépendant : Famille RICCI En Savoir Plus
Marque : Domaine Ricci
Matière première : Pur Jus de Canne - Pur jus de canne à sucre de variété "Canne Énergie R585" issue de l'agriculture biologique. Bologne est réputée pour sa culture de la canne sur les terres volcaniques et pour ses pratiques respectueuses de l'environnement
Distillation : Colonne créole
Année de distillation : 2022
Repos : Ce rhum blanc n'est pas vieilli en fût, mais il a reposé pendant environ deux ans en cuve inox. Ce repos est crucial pour permettre aux arômes de s'harmoniser et d'exprimer pleinement le terroir
Année d'embouteillage : 10.2024
Millésime : 2022
Conditionnement : Sans
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Intense et vif. On peut y déceler des arômes de canne à sucre fraîche, d'herbe coupée, avec des notes végétales et de poivre blanc. Certains dégustateurs mentionnent également des touches de citron vert, d'agrumes et une légère trace d'olive ou de saumure.
Bouche : Puissante et grasse. Elle confirme les arômes perçus au nez, avec une sensation de sucrosité due au jus de canne. On retrouve la fraîcheur de l'herbe et des notes de citron vert. Le rhum se développe en bouche, montrant à la fois sa force et sa rondeur.
Finale : Longue, sèche et épicée. Elle laisse une belle fraîcheur en bouche, avec des notes de canne, de poivre et une légère minéralité.
 
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