DORMOY Punch Gwozey Peyi 18°
Punch artisanale élaboré dans la plus pure tradition antillaise
Contenance : 70 Cl
Degré : 18°
Note RumX : -/10 (Ref RX8977)
Distillerie : Dillon En Savoir Plus
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Base : Rhum blanc agricole martiniquais
Distillation : Column Still
Saveur : Gwozey Peyi
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La marque de rhum Dormoy a une longue et riche histoire qui remonte à plusieurs générations. Originaire de la Martinique, la famille Dormoy est propriétaire de l'une des plus anciennes distilleries de l'île, qui fonctionne grâce à une machine à vapeur toujours en activité.
En 1974, la société G&P Dormoy a été créée par Geneviève et Pierre Dormoy pour commercialiser une recette traditionnelle de punch au coco. Depuis, la marque s'est diversifiée et propose également d'autres punchs et liqueurs, des sirops et des confitures aux fruits tropicaux de l'île.
La marque Dormoy a également une présence en Guadeloupe, où la famille possédait l'Habitation Bois-Debout à Capesterre, une distillerie qui a fonctionné jusqu'en 1965. Aujourd'hui, c'est Paul Dormoy, le petit-fils d'Henri Dormoy, qui poursuit la tradition familiale de production de rhum agricole La Favorite.
LE PRODUIT :
Le punch Gwozey Peyi est une autre création unique de la Maison Dormoy, établie depuis 1974 et reconnue pour son expertise en matière de punchs. Ce punch, qui met à l'honneur la Gwozey peyi, offre des saveurs agréables de groseille, qui sont bien mises en valeur par un rhum blanc de Martinique et un soupçon de sucre de canne.
Réalisé selon la recette traditionnelle de la famille Dormoy par la distillerie Dillon, ce punch offre un goût unique qui a le pouvoir de vous transporter jusqu'à votre enfance. Le punch Gwozey Peyi est si distinctif qu'il est difficile d'oublier son goût une fois que vous l'avez essayé.
Comme les autres punchs de la Maison Dormoy, ce punch est élaboré à partir d’une recette traditionnelle de rhum blanc de Martinique. Avec sa saveur particulière et mémorable, le punch Gwozey Peyi continue à perpétuer le savoir-faire et la tradition de la Maison Dormoy en matière de création de punchs de qualité.
Mais qu'est ce que le gwozey peyi ?
Le Gwozey Peyi, également connu sous le nom de groseille-pays, est une plante d'origine africaine qui a été introduite aux Antilles au XVIIe siècle. Son nom scientifique est Hibiscus Sabdariffa et elle appartient à la famille des Malvacées.
C'est un arbrisseau buissonnant annuel qui peut atteindre jusqu'à 3 mètres de haut. Il a des tiges pourpres, des feuilles ovales, alternes et dentées, ainsi que des fleurs jaune pâle tachetées de brun à l'aisselle des feuilles. Cette plante est utilisée à diverses fins, y compris l'alimentation, le médicament et la textile.
La boisson préparée à partir de cette plante est rafraîchissante et a un goût acidulé avec un parfum de fruit rouge qui rappelle la canneberge ou le jus d’airelle. En Afrique, cette boisson est connue sous le nom de "bissap" ou "karkadé", et elle est très appréciée pour ses propriétés désaltérantes.
En plus de son utilisation en cuisine, cette plante est également reconnue pour ses nombreuses vertus médicinales. Elle est diurétique, antioxydante, peut aider à réguler les troubles hépatiques, être utilisée contre l'anémie et possède des propriétés bactériostatiques, qui permettent de ralentir le développement de bactéries.