FERRONI Dame Jeanne N°17 Réunion - 70 Cl - 57°
Type de rhum : PUR JUS DE CANNE
Distillation : POT STILL INOX
Conditionnement : Aucun
 
 
LE PRODUCTEUR : 
LA MAISON FERRONI ÉLABORE UNE GAMME DE SPIRITUEUX HISTORIQUES AVEC UN ANCRAGE TERRITORIAL FORT :
Rhum Ferroni, Gin Juillet,
Liqueurs disparues et pastis millésimé de plantes fraiches….
LA PASSION POUR LA CRÉATION DE SPIRITUEUX
C’est cette volonté créative qui anime la Maison Ferroni et qui la pousse chaque année à élargir sa collection de spiritueux anciens et innovants.
UNE INSPIRATION HISTORIQUE
Guillaume FERRONI tire une grande partie de son inspiration dans les recherches qu’il conduit sur l’historique des spiritueux.
Toutefois, il conjugue cette démarche historique avec une intense créativité et une constante volonté d’innovation.
Collectionneur d’ouvrages anciens et de manuscrits uniques, il y puise ses recettes d’alcools disparus et oubliés.
LE MONDE ET LA PROVENCE
Les créations de la Maison Ferroni trouvent leurs origines dans de nombreux pays autour de la planète mais souvent aussi dans un profond attachement à la Provence et la ville de Marseille.
 
LA GAMME "DAME JEANNE" :
Une série de Rhums Blancs d’exception.
Chacun de ces rhums connaît un repos en Dame-Jeanne ouverte, de quelques semaines à quelques mois, pendant lesquels il va s’aérer et se bonifier.
Cette méthode de repos ancienne est empruntée aux meilleures eaux de vie de l’Est de la France. Elle fonctionne à merveille avec nos rhums.
Les Rhums Dame-Jeanne Ferroni sont tous embouteillés au degré traditionnel de la Royal Navy… 57%.
Cette série est en constante évolution : par nature, ces tirages sont donc limités.
 
NOTE DE DEGUSTATION : 
Au nez, ce rhum a un profil qui rappelle les rhums jamaïcains, il a des notes exotique, végétale et herbacée. En bouche, une attaque franche sur les fruits exotiques et poivrée. Très atypique en aromatiques.