FOURSQUARE Equidem 14 Ans 2010 ECS Mark XXVII 61°
Rhum de mélasse, Single Blended Rum - Barbade
Brut de Fût 
14 Ans - Assemblage de 3 vieux rhums de 14 Ans d'âge
Edition Limitée 
 
Exceptional Cask Selection (ECS) - Mark XXVIII (28ème version de cette série limitée et très convoitée, sélectionnée par Richard Seale)
 
Note RumX : 8.8/10 (Ref RX22462)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 62°
Distillerie : Foursquare (Barbade)
Série : Exceptional Cask Selection (ECS) - Mark XXVIII (28ème version de cette série limitée et très convoitée, sélectionnée par Richard Seale).
Matière première : Mélasse
Distillation : Pot & Column Still - Single Blended Rum – un assemblage de rhums distillés dans un alambic à double cornue en cuivre (Pot Still) et un alambic à colonne continue (Twin Column Coffey Still), tous deux utilisés à Foursquare.
Caractéristique : Assemblage de 3 rhums vieux :
14 ans en fût ex-bourbon
14 ans en fût ex-Madère
Rhum en double maturation : 4 ans en fût ex-bourbon, puis 10 ans en fût de vin fortifié ex-Madère
Age : 14 Ans
Millésime : 2010
Mise en bouteille : Octobre 2024
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE :
La Distillerie Foursquare... 
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade. Elle est gérée par la famille Seale depuis 1883. La distillerie produit une large gamme de rhums, dont des rhums blancs, des rhums bruns et des rhums vieillis.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leur qualité et leur authenticité. Ils sont distillés en colonne et en alambic, puis vieillis en fûts de chêne ex-bourbon. Les rhums Foursquare ne contiennent pas de sucre, de caramel ni d'additifs.
La distillerie Foursquare est engagée dans une démarche de développement durable. Elle utilise des énergies renouvelables et des matériaux recyclés. Elle s'engage également à soutenir les communautés locales.
Foursquare est une distillerie qui a su se forger une réputation d'excellence. Ses rhums sont appréciés des amateurs du monde entier.
La distillerie Foursquare est située dans la ville de Bridgetown, sur la côte sud de la Barbade.
La distillerie est dirigée par Richard Seale, cinquième génération de la famille Seale à diriger l'entreprise.
La distillerie produit environ 1 million de litres de rhum par an.
Les rhums Foursquare sont exportés dans plus de 70 pays.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Arômes riches et complexes de vanille caramélisée, de noix de coco toastée et de baies mûres. Des notes de tabac à pipe, de bergamote (orange amère) et de subtiles caractéristiques oxydatives provenant du vin de Madère s'y ajoutent.
Bouche : Corsée, complexe et puissante, mais étonnamment facile à boire malgré son degré élevé (62%). Saveurs de zeste de pamplemousse caramélisé, de noix de macadamia grillées, de blackberry cobbler (crumble aux mûres) et d'ananas. La texture est riche et mâcheuse, rappelant le caramel et le toffee salé.
Finale : Longue et élégante, avec des épices chaudes, du chocolat noir et des fruits secs persistants. Les notes de Madère apportent une sophistication et un aspect vineux subtil.
 
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