FOURSQUARE Equipoise 14 Ans ECS MARK XXV 61°
Rhum de mélasse, Single Blended Rum - Barbade
Single Blended Rum (un assemblage de rhums distillés en alambic à repasse et en colonne traditionnelle, provenant exclusivement de la même distillerie).
Un assemblage complexe ayant vieilli 14 Ans dans d'anciens fûts de Bourbon américain et d'anciens fûts de Calvados français.
Edition Limitée
 
La Signification d'"Equipoise" : Ce terme se traduit par "équilibre". Il illustre le défi maîtrisé de cette cuvée : harmoniser la rondeur vanillée du fût de chêne américain (Bourbon) avec la délicatesse fruitée du fût de chêne français (Calvados).
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : 8.4/10 (Ref RX17717)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 61°
Distillerie : Foursquare (Barbade)
Série : Exceptional Cask Selection (ECS) - Mark XXV (25ème version de cette série limitée et très convoitée, sélectionnée par Richard Seale).
Matière première : Mélasse issue de canne à sucre locale
Distillation : Pot & Column Blend
Age : 14 Ans
Millésime : 2009
Mise en bouteille : Octobre 2023
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE :
La Distillerie Foursquare... 
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade. Elle est gérée par la famille Seale depuis 1883. La distillerie produit une large gamme de rhums, dont des rhums blancs, des rhums bruns et des rhums vieillis.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leur qualité et leur authenticité. Ils sont distillés en colonne et en alambic, puis vieillis en fûts de chêne ex-bourbon. Les rhums Foursquare ne contiennent pas de sucre, de caramel ni d'additifs.
La distillerie Foursquare est engagée dans une démarche de développement durable. Elle utilise des énergies renouvelables et des matériaux recyclés. Elle s'engage également à soutenir les communautés locales.
Foursquare est une distillerie qui a su se forger une réputation d'excellence. Ses rhums sont appréciés des amateurs du monde entier.
La distillerie Foursquare est située dans la ville de Bridgetown, sur la côte sud de la Barbade.
La distillerie est dirigée par Richard Seale, cinquième génération de la famille Seale à diriger l'entreprise.
La distillerie produit environ 1 million de litres de rhum par an.
Les rhums Foursquare sont exportés dans plus de 70 pays.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : L'apport du fût de Calvados est perceptible avec de superbes arômes de pommes rôties, de poires et de fruits du verger. Ceux-ci sont complétés par les marqueurs classiques de Foursquare : vanille intense, cuir et pâte d'amande.
Bouche : Malgré ses 61 % vol., l'alcool est magistralement intégré. L'attaque est opulente et déploie des saveurs de caramel brun, d'épices douces (cannelle, muscade), de tabac blond et de fruits secs.
Finale : Profonde, longue et résolument sèche, s'étirant sur des notes élégantes de chêne toasté et une très légère persistance de pomme confite.
 
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