FOURSQUARE Indomitas 15 Ans 2010 62°
Rhum Vieux de Barbade - 15 Ans - Millésime 2010
Assemblage de deux rhums distillés en 2010, l’un en pot still et l’autre en colonne Coffey
Edition Limitée
 
Dernière collaboration entre Foursquare et @velierspa , Indomitas. Indomitas est un single blended rum issu de l’assemblage de deux rhums distillés en 2010, l’un en pot still et l’autre en colonne Coffey, assemblés ensemble. Le premier assemblage bénéficie d’une maturation simple de 15 ans en fûts ex-Bourbon. Le second suit un parcours de double maturation, avec 6 ans en fûts ex-Bourbon, suivis de 9 ans en fûts ex-Cognac. Vieillis intégralement sous climat tropical, ces deux rhums sont ensuite assemblés pour donner naissance à une cuvée au profil structuré et expressif.
 
Note RumX : -/10 (Ref RX25923)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 62°
Distillerie : Foursquare (Barbade)
Gamme : Single Blended Rum
Partenariat : @velierspa
Matière première : Mélasse
Distillation : Assemblage de deux rhums distillés en 2010, l’un en pot still et l’autre en colonne Coffey
Vieillissement : Assemblage de deux rhums distillés en 2010
Le premier assemblage bénéficie d’une maturation simple de 15 ans en fûts ex-Bourbon
Le second suit un parcours de double maturation, avec 6 ans en fûts ex-Bourbon, suivis de 9 ans en fûts ex-Cognac
Age : 15 Ans
Millésime : 2010
Conditionnement : Etui
 
LA DISTILLERIE :
La Distillerie Foursquare... 
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade. Elle est gérée par la famille Seale depuis 1883. La distillerie produit une large gamme de rhums, dont des rhums blancs, des rhums bruns et des rhums vieillis.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leur qualité et leur authenticité. Ils sont distillés en colonne et en alambic, puis vieillis en fûts de chêne ex-bourbon. Les rhums Foursquare ne contiennent pas de sucre, de caramel ni d'additifs.
La distillerie Foursquare est engagée dans une démarche de développement durable. Elle utilise des énergies renouvelables et des matériaux recyclés. Elle s'engage également à soutenir les communautés locales.
Foursquare est une distillerie qui a su se forger une réputation d'excellence. Ses rhums sont appréciés des amateurs du monde entier.
La distillerie Foursquare est située dans la ville de Bridgetown, sur la côte sud de la Barbade.
La distillerie est dirigée par Richard Seale, cinquième génération de la famille Seale à diriger l'entreprise.
La distillerie produit environ 1 million de litres de rhum par an.
Les rhums Foursquare sont exportés dans plus de 70 pays.
 
LE PRODUIT :
Indomitas est un single blended rum issu de l’assemblage de deux rhums distillés en 2010, l’un en pot still et l’autre en colonne Coffey, assemblés ensemble. Le premier assemblage bénéficie d’une maturation simple de 15 ans en fûts ex-Bourbon. Le second suit un parcours de double maturation, avec 6 ans en fûts ex-Bourbon, suivis de 9 ans en fûts ex-Cognac. Vieillis intégralement sous climat tropical, ces deux rhums sont ensuite assemblés pour donner naissance à une cuvée au profil structuré et expressif.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Fruits secs et fruits à coque, zestes d’agrumes, notes toastées et boisé fin, complétés par des touches de caramel et de fruits jaunes mûrs.
Bouche : La vanille et la noix de coco issues du fût ex-Bourbon s’entrelacent avec des notes plus rondes de fruits confits, de caramel aux épices douces et de bois noble apportées par le fût ex-Cognac.
Finale : Épices sèches, poivre, cacao, bois précieux et légères notes torréfiées, avec une persistance élégante et précise
 
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