FOURSQUARE Magisterium 16 Ans ECS Mark XXVI 58°
Rhum Vieux de Barbade - 16 Ans - Assemblage de vieux rhums de 16 Ans d'âge
Edition Limitée 
 
"Nez Bois léger, doux, rond, fruits, baies légères, ananas léger, épices. Bouche Huileuse, bois, légère fumée, fruitée, sucrée, épices, fruits secs, chocolat léger, cerise légère. Finale Moyenne à longue, bois, légèrement torréfiée, fruits, ananas léger, épices, tanins légers, prune légère. Le verre vide a du cuir léger, des raisins secs et de la cannelle légère." - Kevin Sorensen - RumX - 01.01.2025
 
"C'était incroyablement savoureux tout en restant moelleux et accessible. Ce qui m'a le plus impressionné, au-delà du grand contrôle du bois - il n'y avait pratiquement pas de boisé proéminent du tout après 16 ans ! - c'est la façon dont ce caractère de fruits rouges de fraises a persisté tout au long du processus. Les épices de cuisson lui ont également ajouté une belle complexité dans la façon dont il a commencé à se développer au fil du temps. Des trucs vraiment savoureux ! Et encore une fois, un contrôle si impressionnant sur le chêne ! Nous sommes ici en territoire raréfié !" - Charlie Charsiu - 88Bamboo - 29.10.2024
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX19590)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 58°
Distillerie : Foursquare (Barbade)
Gamme : Exceptional Cask Selection Mark XXVI
Matière première : Mélasse
Distillation : Alambic en cuivre à double retortet colonne continue
Caractéristique : Assemblage de trois lots de rhums single blended
Parcelle 1 (3 ans ex-Bourbon + 13 ans ex-Sherry Oloroso)
Parcelle 2 (9 ans ex-Bourbon + 7 ans ex-Sherry Oloroso)
Parcelle 3 (16 ans Ex-Bourbon)
Age : 16 Ans
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE :
La Distillerie Foursquare... 
Foursquare est une distillerie de rhum située à la Barbade. Elle est gérée par la famille Seale depuis 1883. La distillerie produit une large gamme de rhums, dont des rhums blancs, des rhums bruns et des rhums vieillis.
Les rhums Foursquare sont réputés pour leur qualité et leur authenticité. Ils sont distillés en colonne et en alambic, puis vieillis en fûts de chêne ex-bourbon. Les rhums Foursquare ne contiennent pas de sucre, de caramel ni d'additifs.
La distillerie Foursquare est engagée dans une démarche de développement durable. Elle utilise des énergies renouvelables et des matériaux recyclés. Elle s'engage également à soutenir les communautés locales.
Foursquare est une distillerie qui a su se forger une réputation d'excellence. Ses rhums sont appréciés des amateurs du monde entier.
La distillerie Foursquare est située dans la ville de Bridgetown, sur la côte sud de la Barbade.
La distillerie est dirigée par Richard Seale, cinquième génération de la famille Seale à diriger l'entreprise.
La distillerie produit environ 1 million de litres de rhum par an.
Les rhums Foursquare sont exportés dans plus de 70 pays.
 
LE PRODUIT :
Ce rhum est le fruit d'un assemblage de Assemblage de trois lots de rhums single blended
Parcelle 1 (3 ans ex-Bourbon + 13 ans ex-Sherry Oloroso)
Parcelle 2 (9 ans ex-Bourbon + 7 ans ex-Sherry Oloroso)
Parcelle 3 (16 ans Ex-Bourbon). Le tout est vieilli sous le climat tropical de la Barbade.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Ambre foncé / Cuivre
Arôme :  Il s'ouvre avec gourmandise, vraiment fruité, avec des cerises brillantes et confites et des raisins rouges. Il est intense et direct, sans beaucoup de cette sécheresse boisée. Il est également plutôt piquant et contient un peu de chaleur. Plus sur les gelées de fraises. Mais il y a aussi une touche florale de lavande fraîche. C'est plein de cerise, avec quelques fleurs de pêcher. 
Goût :  Saveur en avant avec une grande douceur. On retrouve les confitures de fraises, la vanille, avec même une légère touche de bonbons Hack's, ainsi que quelques écorces d'orange. Il est plus corsé avec une bonne épaisseur riche. Les épices se développent progressivement, avec des épices à pâtisserie de clou de girofle, de cannelle et de muscade.
Finale :  Une finale longue et persistante. Plus sur le sucre roux, la confiture de fraises, ainsi que sur quelques bonbons à la réglisse noire. Les épices sont tout aussi persistantes ici, évoquant une chaleur profonde. Des touches de poivre. Il a une bonne qualité polie.
 
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