HABITATION VELIER Amrut Indian Pure Sugar Cane Juice Rum 2022 62,8°
Rhum Blanc Agricole Indien
Contenance : 70 Cl
Degré : 62,8°
Note RumX : 7.3/10 (Ref RX18095)
Distillerie : Amrut (Inde)
Embouteilleur Indépendant : Habitation Velier En Savoir Plus
Gamme : The House of Pure Single Rums
Caractéristique : Les levures qui déclenchent la fermentation et les alambics utilisés pour la distillation sont les mêmes que ceux utilisés pour les célèbres whiskies d'Amrut.
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre (canne issue de la plantation juste à côté de la distillerie)
Distillation : Pot Still
Année de distillation : 2022
Esters : 41,5 gr/hlpa
Précision : Pas de sucre ajouté - High proof
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
La distillerie Amrut...
La distillerie indienne Amrut, située à Bangalore, est un remarquable exemple de l'excellence dans l'art de la distillation de whisky en Inde. Fondée en 1948, peu après l'indépendance de l'Inde, elle a commencé par produire des spiritueux et du brandy pour le marché local. Cependant, c'est dans les années 2000 que la distillerie Amrut s'est fait connaître à l'échelle internationale, en lançant son premier whisky single malt. Ce whisky, élaboré à partir d'ingrédients locaux, notamment de l'orge maltée des plaines du nord de l'Inde et de l'eau des montagnes de l'Himalaya, se distingue par sa qualité et son caractère unique. Les conditions climatiques de Bangalore, avec ses étés chauds et ses hivers doux, contribuent à accélérer le processus de maturation, conférant au whisky Amrut un profil riche et complexe en un temps relativement court. La distillerie a su combiner les méthodes traditionnelles avec des techniques modernes, et ses produits ont reçu plusieurs prix internationaux, faisant d'Amrut un digne représentant du whisky indien sur la scène mondiale.
L'embouteilleur indépendant Vélier... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
C'est la première fois qu'Habitation Velier embouteille un rhum blanc provenant de la distillerie Amrut. Cette édition limitée du rhum indien est élaborée à partir de pur jus de canne à sucre provenant d'un champ voisin de la distillerie, le tout dans une véritable démarche artisanale.
Les levures qui déclenchent la fermentation et les alambics utilisés pour la distillation sont les mêmes que ceux utilisés pour les célèbres whiskies d'Amrut.
NOTE DE DEGUSTATION :
NEZ : Doux et frais. Teinture d'iode, jus de canne fraîchement pressé, baume, zeste de citron et oseille.
BOUCHE : Franche et intense. Herbe sèche, lavande, miel d'acacia, safran, poudre de coco et bruyère.
FINALE : Longue et précise. Poire Williams pas mûre, bonbon arlequin, poivre blanc, réglisse, livèche et iode.
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