HSE Brut de Fût 2015 Forêt de Montpensier 51,8°
Rhum Vieux Agricole Martinique - Brut de Fût
Edition Limitée
Gamme Forêts by HSE :
En partenariat avec son tonnelier historique, HSE vous propose la gamme exclusive “Les Forêts” qui explore les propriétés de chênes de différentes origines, au travers de vieillissements sélectifs.
Contenance : 5 Cl
Degré : 51.8°
Note RumX : Pas encore noté
Distillerie : Disitllerie du Simon En Savoir Plus
Marque : HSE
Gamme : Forêts by HSE
Matière première : Pur Jus de Canne
Distillation : Column Still
Caractéristique : Ce rhum millésimé 2015 a été vieilli dans des fûts élaborés à base de chênes de la forêt de Montepensier (Allier (03)) qui ont subit une chauffe spécifique afin d'en extraire tout le potentiel aromatique lié aux caractéristiques argilo-limoneuses de ses sols
- Fûts 100% chêne français issu de la forêt de Montpensier
- Maturation du bois : 30 Mois
- Type de grain : Fin
- Typologie des sols : Argilo-limoneux
- Volume du fût : 200 litres
- Profil de chauffe : spécifique Forêt de Montpensier
La forêt de Montpensier : Située dans l'Allier (03), cette forêt est réputée pour ses chênes centenaires et regorge de magnifiques sentiers pédestres. Avec ses 5500 hectares, elle représente 4,7% des forêts de l'Allier.
Année de distillation : Novembre 2015
Année d'embouteillage : Décembre 2022
Fûts de Chêne : #MON-1719
Millésime : 2015
Age : 7 Ans
LA DISTILLERIE :
La distillerie du Simon... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
La Forêt de Montpensier avec 5500 hectares représente 4,7 % de la forêt de l’Allier. Elle est connue pour la qualité incomparable de ses chênes. Les caractéristiques argilo-limoneuses de ses sols induisent un potentiel aromatique singulier et remarquable. Forts de ces propriétés, HSE a réalisé une chauffe spécifique afin d’optimiser le profil d’extraction de ces fûts de chêne français.
NOTE DE DEGUSTATION :
Le nez puissant et enveloppant s'ouvre sur des notes boisées complexes de moka éthiopien et de raisins secs. A l'agitation, des arômes d'épices précieuses, de muscade et de boite à cigares s'expriment avec intensité laissant peu à peu place à une belle finale d'aromates.