INCORRUPTO Plata 40°
Tequila 100% Agave
Plata
 
L'Incorrupto Plata est une tequila 100% agave bleu Weber de la marque Incorrupto Tequila, originaire du Mexique, plus précisément de la région de Jalisco (Los Valles). "Plata" est un terme souvent préféré par Incorrupto Tequila à "Blanco" (blanc), car une vraie tequila 100% agave contient toujours une légère coloration naturelle de l'agave, n'étant jamais réellement "blanche" immaculée. Elle est considérée comme la tequila dans sa forme la plus pure, permettant de goûter littéralement l'agave.
 
La marque Incorrupto Tequila a été fondée par des passionnés qui cherchaient à "redéfinir" la tequila et à dissiper les idées fausses sur cette boisson. Leur objectif était de trouver une tequila 100% agave bleu Weber, exceptionnellement douce et pure. Ils ont découvert une petite distillerie familiale au Mexique, forte de trois générations d'expertise, qui se concentrait auparavant sur le marché intérieur. C'est dans cette distillerie que sont produites les tequilas Incorrupto, y compris la Plata.
 
Les bouteilles Incorrupto se distinguent par un design élégant et des bracelets fabriqués sur mesure dans la région du Chiapas, à la frontière du Guatemala, ajoutant une touche artisanale unique.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note Tequila Matchmaker : 83/100 Lien
Note Falstaff : 95/100 Lien
 
Contenance : 50 Cl
Degré : 40°
Distillerie : Tequilera Puerta de Hierro (Leticia Hermosillo Ravelero) En Savoir Plus
Localisation : El Arenal, Jalisco
Région : Jalisco (Los Valles)
Marque : Incorrupto
Matière Première : 100% Agave 
Variété d'Agave : Tequilana Weber
Région de plantation : NC
Cuisson : Les agaves sont cuits dans des fours en pierre ou en brique.
Extraction du jus : L'extraction du jus d'agave (aguamiel) se fait par moulin à rouleaux
Source d'eau : Eau de puits profonde
Fermentation : Cuves en acier inoxydable
Distillation : Doublement distillée dans des alambics en cuivre
Lot : NC
Date d'embouteillage : NC
Conditionnement : Aucun
 
LE PRODUIT :
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Il est fabriqué à partir des agaves Blue Weber plus herbacées, cultivées dans les basses terres de Jalisco.
Le Plata est identique au Blanco. Cependant, elle est appelée Plata - car une véritable tequila 100% agave n'est jamais vraiment Blanco, elle contient toujours un peu de la coloration de l'agave. La Plata est la tequila sous sa forme la plus pure, afin de pouvoir goûter l'agave. Cette Plata est plus arrondie et plus équilibrée que les Blancos habituels.
Fabriquée à la main selon un style artisanal contrôlé par l'État.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Agave mûr, très classique et pur, avec des arômes herbacés et salés, des notes poivrées.
Bouche : Douce et pure, avec des notes herbacées, salées et végétales prononcées. On retrouve des saveurs de terre mexicaine humide et d'agave. Elle est décrite comme plus ronde et plus équilibrée que les Blancos habituels.
Finale : Longue et poivrée, mais harmonieuse et douce.
 
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