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Bouteille de rhum de l'île de la Réunion ISAUTIER L'Audacieux 15 Ans 58°

ISAUTIER L'Audacieux Vieux Rhum Agricole New Vibrations 15 Ans 58°

Vieux Rhum Agricole de l'Ile de la Réunion - 15 Ans - Single Cask 

 

Note RumX : 8/10 (Ref RX17367)

Note Préférence Rhum : 86/100 Lien

 

Contenance : 70 Cl

Degré : 58°

Distillerie : Isautier En Savoir Plus

Marque : Isautier

Collection : New Vibrations (en collaboration avec La Maison du Whisky)

Matière Première : Pur Jus de Canne à sucre

Distillation : Column Still

Vieillissement : 15 Ans sous climat tropical dans les chais de la distillerie

Date de distillation : 2006

Date d'embouteillage : 2023

Millésime : 2006

Age : 15 Ans

Maître de Chais : Marie FERRAND

Fût : #35118

Conditionnement : Etui

 

LA DISTILLERIE :

La distillerie Isautier... En Savoir Plus

 

LE PRODUIT :

L'Audacieux incarne l'esprit pionnier de la Maison Isautier qui depuis sa création en 1845, n'a eu de cesse d'innover, d'expérimenter et de faire preuve d'audace.

Ce fût n°35118 contient un rhum agricole distillé en 2006 et mis en vieillissement dans les chais de la distillerie à Saint-Pierre de la Réunion en 2007. Il a été sélectionné par La Maison du Whisky en 2023 et partagé en 2 lots pour proposer une expérience de dégustation unique : 3/4 de fût a été embouteillé à 58° et 1/4 de fût à son degré brut 73°.

 

NOTE DE DÉGUSTATION

Aspect : Couleur dorée intense

Nez : Dans un premier temps végétal et fumé puis à l'aération on découvre le jus de canne, de la vanille et du poivre grisqui viennent enrichir la palette aromatique.

Bouche : Intensité et puissance, végétale et boisée

Finale : Notes chaudes et longues de cacao amer.

 

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