ISAUTIER L'Elise Rhum Vieux Agricole Millésime 2006 Antipodes 55°
Vieux Rhum Agricole de l'Ile de la Réunion - 15 Ans - Millésime 2006 - Single Cask
Edition Limitée 580 bouteilles
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX13446)
Note Préférence Rhum : 91/100 Lien
Contenance : 70 Cl
Degré : 55°
Distillerie : Isautier En Savoir Plus
Marque : Isautier
Collection : Antipodes (en collaboration avec La Maison du Whisky)
Matière Première : Pure Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement : 15 Ans sous climat tropical dans les chais de la distillerie
Date de distillation : 2006
Millésime : 2006
Age : 15 Ans
Maître de Chais : Marie FERRAND
Fût : #10-352012
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE :
La distillerie Isautier... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Baptisée « L’Élise » du nom d’un des derniers voiliers encore utilisé par la maison Isautier pour le cabotage des marchandises, ce rhum agricole est traversé par des séquences fruitées, épicées, florales ou encore herbacées qui constituent des entités à part entières. Fort de toutes ces individualités aromatiques et gustatives, il possède toutefois une unité de ton dont la plénitude n’a d’égal que la maturité d’expression. Édition limitée à 580 bouteilles.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez :
Notes exotiques, café torréfié, agrumes confits et piment d’Espelette.
Bouche :
Vive et onctueuse. Saveur de canne à sucre, poudre de cacao, gingembre râpé puis fleurs séchées.
Finale :
Longue, capiteuse. Finale abondamment fruitée, légèrement tannique et qui tire vers un registre empyreumatique (réglisse noire).