JOURNEY LABEL Guatemala 2014 Zama Distillery First Edition 45°
RHUM VIEUX - SINGLE CASK - MILLESIME 2014 - 9 Ans
EDITION LIMITEE à 328 bouteilles
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 45°
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX18816)
Distillerie : Zama Distillery (Guatemala)
Embouteilleur Indépendant : Hidden Spirits (Italie) En Savoir Plus
Gamme : Journey Label Collection
Distillation : Column Still
Vieillissement : Il a vieilli 9 ans en fût dont 3 ans sous un climat tropical avant d’être embouteillé à 45%.
Date de distillation : 2014
Date d'embouteillage : 2023
Millésime : 2014
Age : 9 Ans
Conditionnement : Etui
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT, LA GAMME et LA DISTILLERIE :
L'embouteilleur indépendant italien Hidden Spirits...
La Gamme Journey Label Collection...
C’est une invitation au voyage que vous propose l’embouteilleur italien Hidden Spirits. Au travers de sa gamme colorée, Rum Journey Label vous propose des provenances variées pour des typicités fortes et des profils caractéristiques. Elles allient avec brio un vieillissement tropical et continental pour des caractères aromatiques idéales afin de vous faire découvrir les grands pays producteurs de rhum.
La distillerie Zama...
La destilerie Zacapa Raíces del Guatemala, également connue sous le nom de Zama, est une entreprise guatémaltèque réputée pour la production de rhums de qualité supérieure. Fondée en 1976, la distillerie est située dans la ville de Industria de Amatitlán, à une courte distance de la capitale Guatemala City.
Zama utilise une méthode de fermentation et de distillation unique pour produire ses rhums primés. Les cannes à sucre utilisées pour produire le rhum Zama sont soigneusement sélectionnées et fermentées pendant plusieurs jours avant d'être distillées dans des alambics en cuivre traditionnels. Le rhum est ensuite vieilli en fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du bourbon, ce qui confère au rhum Zama son goût riche et complexe.
L'une des caractéristiques uniques du rhum Zama est son processus de vieillissement en altitude. La distillerie est située dans les hautes terres du Guatemala, à une altitude de 2300 mètres. Ce processus de vieillissement en altitude permet au rhum de mûrir plus lentement, ce qui donne un produit final plus lisse et plus savoureux.
LE PRODUIT :
C’est une invitation au voyage que vous propose l’embouteilleur italien Hidden Spirits. Au travers de sa gamme colorée, Rum Journey Label vous propose des provenances variées pour des typicités fortes et des profils caractéristiques. Elles allient avec brio un vieillissement tropical et continental pour des caractères aromatiques idéales afin de vous faire découvrir les grands pays producteurs de rhum.
Cet embouteillage nous vient du Guatemala, distillé chez Zama Ditillery en 2014. Il a vieilli 9 ans en fût dont 3 ans sous un climat tropical avant d’être embouteillé à 45%. Ce rhum présente un profil long et réconfortant aux arômes de miel, de vanille et de cacao.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Caramel, vanille, fruits tropicaux.
Bouche : Caramel, miel, bois fumé, épices.
Finale : Longue, douce, caramel persistant, touche de café et cacao.
Profil : Long et réconfortant. Miel, vanille, cacao.
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