KARIBIA Artist Batch #1 Marie-Galante Bielle 2014 9 Ans 54.2°
Rhum Vieux agricole IGP Guadeloupe
Millésime 2014 - 9 Ans
Single Cask - Brut de Fût
Edition Limitée 350 Bouteilles
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
"La canne à sucre, produit de base du rhum, est originaire de Papouasie Nouvelle-Guinée. On y parle de nombreuses langues dont l’indonésien et le swahili. Dans le premier cas, « Karibia » renvoie aux Caraïbes, terre de rhums et origine de notre passion. Dans le second, « Karibia » signifie « proche de… », un credo qui résonne tout particulièrement à notre désir de partage."
 
Note RumX : 8.3/10 (Ref RX18554)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 54.2°
Distillerie : Bielle - Marie-Galante En Savoir Plus
Embouteilleur Indépendant : Karibia - France
Marque : Karibia
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Année de distillation : 2014
Distillation : La canne à sucre 100% Marie-Galantaise a été coupée à la main en 2014 pour être distillée par la distillerie BIELLE dans un alambic à colonnes à 16 plateaux de type Savalle. Le vesou a été ensuite mis en vieillissement à 59 % d’alcool.
Date de mis en vieillissement : Mai 2014
Vieillissement : 9 Ans en ex-fût de Cognac entreposé au chai des Rhums Vieux de Marie-Galante, à Grand-Bourg (domaine Poisson)
Cask : #422
Date d'embouteillage : Novembre 2023
Millésime : 2014
Age : 9 Ans
Non filtré : Lors de la fermentation du jus de canne, il nait des corps gras qui portent avec eux des éléments aromatiques. Ce sont des esters lourds d’acides gras. La filtration, notamment à froid, à tendance à éliminer une partie de ces saveurs. Pour ne pas casser l’aromatique originale du rhum, notre nectar n’est volontairement pas filtré. Malgré tout le soin apporté au moment de l’embouteillage, il peut donc subsister quelques aspérités (dû au fût de chêne) qui n’altèrent en rien ni le goût ni la qualité du produit
Design de la bouteille : Yeswoo Dini - Derrière ce pseudo se cache plus qu’un graffeur, un « magicien des murs » au style unique. Originaire de Rennes, en Bretagne, Yeswoo DINI s’installe en Guadeloupe en 2003 et fonde le collectif 4 KG (4 Kouleurs Grafik) qu’il quittera en 2019. Acteur du mouvement hip-hop, qu’il considère comme une culture riche et diverse, il puise son inspiration dans ses racines bretonnes et son attachement à la Guadeloupe pour créer un univers original et coloré.
Conditionnement : Etui
 
L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
Karibia-Rhum est un rêve. Une amitié entre deux alsaciens née sous le soleil caribéen de la Guadeloupe, une passion commune, le même objectif, et voilà que ce rêve devient réalité à l’aube de l’année 2023. 
Un rêve désormais concret de proposer des produits uniques et rares qui offrent une qualité inégalée et des arômes exceptionnels. Quoi de mieux pour partager un moment mémorable entre amis ?
 
LA DISTILLERIE :
La Distillerie Bielle En Savoir Plus
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez
Puissant et complexe, la vanille accompagne soigneusement les notes fruitées de raisin et de banane. Le bois discret, équilibré avec beaucoup de finesse.
Bouche
D’une grande amplitude et d’une très belle chaleur à l’attaque, la douceur et la rondeur viennent rapidement caractériser ce nectar. Une complexité émergente de fruits confits et de caramel se marie parfaitement aux épices marqueurs d’un Bielle d’exception.
Finale
Chaude et agréable sur une gourmandise riche et prolongée. La finale laisse une empreinte durable de notes pâtissières, de tabac et de légères épices qui donne envie d’y revenir. Un rhum qui témoigne d’un mariage harmonieux entre le terroir agricole et le caractère unique des fûts de cognac.
 
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