KARUKERA 2009 Single Cask Conquête - 70 Cl - 52,20 %
RHUM AGRICOLE
Note RumX : 8.6/10 (Ref RX11194)
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
La distillerie Karukera En Savoir Plus
Il y a plus de cinq cents ans, quand Christophe Colomb débarque à Sainte-Marie en Novembre 1493 sur la côte au vent de cette magnifique terre vierge en forme de papillon, elle est habitée par les Indiens Caraïbes qui la nomment Karukéra, « L'île aux Belles Eaux ». Et c'est sur le lieu même de cette découverte historique au Domaine du Marquisat de Sainte-Marie que se trouve la plus ancienne distillerie en activité de la Guadeloupe et la rhumerie KARUKERA®. C’est au sein de ce Domaine dédié à la culture de la canne à sucre et à la production de rhum, que la Rhumerie KARUKERA® réalise toutes les autres étapes de production: maturation, réduction, brassage et vieillissement dans des fûts de chêne qui ont autrefois contenus du Cognac, du Xérès ou du Sauternes. Cette maîtrise nous permet de tendre vers une qualité optimale. KARUKERA® offre un large choix de rhums pour chaque occasion de consommation, qu'il s'agisse d'une dégustation nature ou en cocktails.
LE PRODUIT :
Vieillie en fût de Cognac pendant 12 ans et embouteillée au degré naturel, cette expression fait preuve d’une fraicheur absolument étonnante. Sur le plan aromatique, restituant des parfums envoutants de sucre de canne, elle dévoile également un caractère particulièrement épicé et médicinal. Sur le plan gustatif, elle nous invite à savourer un délicieux vesou en attendant que ses registres fruités et floraux ne prennent le relais.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez :
Vif, concentré. le sucre de canne tiède cotoie les fruits exotiques (banane, ananas), abricots et épices (girofle, poivre).
Bouche :
Nette, équilibrée. La canne fraiche en attaque en bouche, puis sucre de canne. Une arrière bouche délicieusement suave et fruitée (combava, citron vert).
Finale :
Longue, capiteuse. Très charnue,à la fois florale, vanillé et résineuse (pin).