KARUKERA Double Distillat 2008/2013 Brut de Fût 45.2°
Vieux Rhum - Brut de fût - Edition Limitée à 2179 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 45.2°
Note RumX : 8.1/10 (Ref RX10155)
Distillerie : Karukera En Savoir Plus
Marque : Karukera
Matière première : Mélasse et Pur jus de Canne à Sucre
Distillation : Colonne Créole
Caractéristique : Assemblage d'un distillat de pure jus de canne élevé en fût de chêne français de 2008 avec un distillat de mélasse élevé en fûts de chêne américain de 2013
Finition : 5 Ans fût de chêne français ayant autrefois contenu du Cognac
Année de distillation : 2008 et 2013
Année d'assemblage : 2016
Date d'embouteillage : 2021
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
La distillerie Karukera... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Située à Sainte-Marie, terre historique de culture de la canne à sucre érigée en Marquisat par Louis XIV en 1661, la rhumerie Karukera conduit depuis 2006 des recherches sur la formation des arômes au cours de la maturation du rhum de la Guadeloupe.
Le mariage d'un distillat de pure jus de canne élevé en fût de chêne français de 2008 avec un distillat de mélasse élevé en fûts de chêne américain de 2013 constitue l'âme de ce rhum hors du commun.
Pour sublimer cette union, le Maître de Chai a choisi une maturation finale en fût de ch^ne français ayant contenu du Cognac, à faible degré alcoolique, insufflant ainsi au Karukera Double Distillat une douceur intense pour un bouquet surprenant.
Ce rhum est mis en bouteille au degré naturel du fût, sans filtration à froid, afin de préserver son caractère, son équilibre et sa rondeur.
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