LA FAVORITE Rivière Bel'air Récolte 2021
Rhum blanc agricole parcellaire monovariétal de Martinique - Edition Limitée - 8100 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 53%
Note RumX : 8,8/10 (Ref RX12065)
Distillerie : La Favorite En Savoir Plus
Marque : La Favorite
Gamme : Rivière Bel'air
Matière première : Pur jus de canne à sucre (Variété B64.277 Canne Rouge)
Fermentation : longue
Distillation : continue en colonne en cuivre
Réduction et brassage : lents
Date de distillation : Juin 2021
Date d'embouteillage : Janvier 2022
Caractéristiques : rhum blanc parcellaire monovariétal (Variété B64.277 Canne Rouge plantée sur une parcelle surnommée "Rivière Bel'air" de 4 hectares)
La Canne à Sucre Variété B64.277 Canne Rouge : créée en 1964, cette variété se caractérise par une haute teneur en sucre. Elle fait partie des 4 variétés de canne à sucre sélectionnée par La Favorite.
Nombre de bouteille : 8100
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie La Favorite, située au Lamentin en Martinique, est un symbole de l'histoire de l'île et constitue un véritable patrimoine culturel. Fondée en 1842, cette distillerie est l'une des deux dernières distilleries familiales indépendantes de l'île. En 1905, Henri Dormoy rachète l'exploitation et la modernise en installant une Machine à Vapeur bleue, qui est devenue emblématique de La Favorite et qui fonctionne encore aujourd'hui. La distillerie offre aux visiteurs une expérience inoubliable, avec une visite guidée qui permet de découvrir l'histoire, l'architecture classée et les anciennes machines utilisées pour la fabrication du rhum. À la fin de la visite, les visiteurs peuvent déguster les rhums produits sur place et se laisser enivrer par les arômes de vanille, de café torréfié et de rhum.
LE PRODUIT :
La Favorite présente sa 6ème édition du rhum agricole parcellaire monovariétal, Rivière Bel'air 2021. Cette nouvelle cuvée de rhum blanc agricole met en avant toute la saveur de la canne rouge. Rivière Bel'air 2021 se distingue comme un rhum blanc à déguster avec plaisir.
Au nez, des arômes puissants de cannes mûres accompagnées de fruits exotiques se dégagent. La dégustation révèle des saveurs de canne fraîche rehaussées par une touche de poivre doux. En fin de bouche, des notes florales émergent, agrémentées d'épices douces.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
CANNE MÛRE / FRUITS EXOTIQUES
Bouche
CANNE FRAÎCHE / POIVRE BLANC
Finale
ÉPICÉE / FLORALE