LA MAISON DU WHISKY Flag Series Dominican Republic 2008 17 Ans 60.8°
Vieux Rhum Agricole - République Dominicaine
Single Cask #DR08MD01 - Madeira Cask
Édition limitée à 225 bouteilles
Une exclusivité LMDW
 
"La gamme Flag est une collection qui célèbre les embouteillages de rhums vieux du monde entier. Sélectionnée avec soin, elle met en valeur des fûts emblématiques de régions productrices de rhum qui se distinguent par un long vieillissement et un profil aromatique de haut vol. Flag Series vise à mettre en lumière les spécificités d’un pays producteur et l’excellence des distillats produits sur place. Pour permettre une meilleure compréhension des subtilités de chaque produit, la gamme propose une information transparente sur l’identité de chacun des embouteillages. La contre-étiquette indique des informations telles que la date de distillation, la date d’embouteillage, le type de fûts utilisés et le nombre de bouteilles produites. Les embouteillages de la série Flag sont "au naturel", c’est-à-dire qu’ils sont mis en bouteille sans réduction, sans coloration et sans filtration."
 
Note RumX : 7.6/10 (Ref RX25084)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 60.8°
Distillerie : Non renseignée (République Dominicaine)
Embouteilleur Indépendant : La Maison Du Whisky
Gamme : Flag
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Année de distillation : 2008
Vieillissement :Vieillie dans un premier temps pendant quatorze ans sur place, cette version élevée en fût de madère, d'une grande noblesse d'expression, a poursuivi sa maturation sous climat continental
Année d'embouteillage : 2025
Millésime : 2008
Age : 17 Ans
Conditionnement : Etui
 
LE PRODUIT :
Située sur l'île baptisée Hispaniola après sa découverte par Christophe Colomb en 1492, la République Dominicaine est le premier pays des Antilles où a été implantée la canne à sucre. Le pays exporte sa production sucrière vers les États-Unis, avant que les premières marques emblématiques de rhum ne voient le jour au XIX$^{e}$ siècle. Vieillie dans un premier temps pendant quatorze ans sur place, cette version élevée en fût de madère, d'une grande noblesse d'expression, a poursuivi sa maturation sous climat continental. Remarquable de classicisme et en même temps extravertie, elle atteint son apogée dans une finale volubile et insatiable, pleine de vitalité.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : cuivre orangé soutenu.
Nez : à la fois ferme et suave. Joliment influencée par son vieillissement en fût de madère, la palette aromatique révèle avec précision des parfums de cacahuète grillée, de toffee, de zestes d'orange et d'abricot sec. À l'aération, celle-ci devient poivrée, exotique (mangue, goyave) et balsamique (pin).
Bouche : vive, tendue. Tonifiée par les zestes d'orange, la palette gustative restitue fidèlement le caractère rancioté du nez avant de gagner en onctuosité. Dès lors, des saveurs de sucre de canne, de crème au chocolat et de goyave s'approprient l'intégralité du palais.
Finale : délicate, croquante. Des fruits rouges (framboise, fraise des bois), du miel de bruyère, du safran ou encore de la gentiane procurent toujours plus de complexité à une fin de bouche sereine et équilibrée. Puis, des notes de géranium en fleur, de bois de santal et de caramel au beurre salé parfument une rétro-olfaction pleine de noblesse.
 
DECOUVRIR TOUS LES PRODUITS DE LA MARQUE LA MAISON DU WHISKY