LES RHUMS DE CED' - Original - Ti Spicy - 70 Cl - 45 %
RHUM ARRANGE
Rhum agricole AOC Martinique
Affinage en fûts de Sauternes
70 Cl - 45 %
Conditionnement : Aucun
LE PRODUIT :
"Epicé, délicat et complexe !"
Ce Ti Spicy apporte un vent de fraicheur à la catégorie « Rhum épicé »… Une recette longuement murie en coulisse et revisitée par Ced’. Un vrai travail d’équilibriste avec comme base de création un pur jus de canne AOC de Martinique affiné en fûts de Sauternes. Une palette aromatique très large apportée par l’ensemble des matières nobles qui composent notre macération (poivre de Timut, kumquat, clou de girofle, citron noir séché d’Iran…).
Un caractère poivré, toasté invite à la dégustation. Une approche presque cuisinée. Ensemble généreux à l’attaque, palette aromatique dominée par les effluves d’agrumes, de café et de cannelle. La finale est fraîche et onctueuse.
NOTES DE DEGUSTATION :
AROMES (cf roue des arômes)
PAIN GRILLE - POIVRE
ROBE
Teinte brillante acajou, reflets brique.
NEZ
Ensemble aérien, élégant. Le rhum, marqué par l’empreinte d’un affinage en fûts de Sauternes est relevé par des notes épicées, douces et puissantes à la fois. Un caractère poivré, toasté invite à la dégustation. Une approche presque cuisinée.
BOUCHE
Ensemble généreux à l’attaque, palette aromatique dominée par les effluves d’agrumes, de café et de cannelle. Le rhum apporte la fougue et le caractère est bien présent avec son degré d’embouteillage. Une note douce de cacao tapisse le palais en milieu de bouche. La finale est fraiche et onctueuse.