LES RHUMS DE CED' Ti Chaça Mangue Piment Végétarien
Le premier arrangé artisanal réalisé à partir d'une cachaça brésilienne !
Gourmand, pimenté et chaleureux !
Contenance : 70 Cl
Degré : 36%
Marque : Les Rhums de Ced
Gamme : Ti Chaça
Ingrédients : Cachaça du Brésil (eau de vie de canne à sucre à base de jus fraichement pressé), Mangue et Piment Végétarien
Caractéristique : Des fruits récoltés en saison à maturité naturelle, découpés au couteau et mis en bouteille à la main le jour de leur réception / Cachaça produite dans le respect de l'environnement (forêt tropicale préservée) et distillée en pot still.
Accord idéal : avec un duo de chocolat noir et lait
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Les Rhums de Ced' offrent des punchs au rhum d'exception grâce à un savoir-faire artisanal et des ingrédients entièrement naturels. Fondée en 2011 par Cédric Brément près de Nantes, cette entreprise est reconnue « Maître Artisan » depuis 2013. Les Rhums de Ced' collaborent avec les meilleurs producteurs locaux et choisissent les meilleurs terroirs pour une expérience organoleptique unique.
Ces punchs au rhum, élaborés à partir d'un assemblage de rhums agricoles, sont affinés en fûts et macérés dans des marais salants. Les "Ti Ced" révolutionnent les standards en offrant un niveau de qualité sans précédent dans le domaine des punchs au rhum.
Cédric exige une rigueur dans le choix des rhums, leur vieillissement et la sélection des meilleurs fruits possibles pour créer des punchs d'exception. Il sélectionne minutieusement ses matières premières et partenaires locaux pour apporter une complexité et une fraîcheur inégalées, ainsi qu'une grande technicité et originalité.
Ses recettes incluent les meilleurs purs jus de canne des Antilles françaises (Martinique AOC, Guadeloupe), des fruits frais naturellement mûris sur l'arbre ou la plante, et un sirop de sucre de canne spécialement conçu pour Les Rhums de Ced'. Chaque gousse de vanille provient de Madagascar et son atelier est certifié BIO depuis 2011.
Les fruits frais sélectionnés par Cédric sont de saison, mûris naturellement, découpés au couteau et mis en bouteille à la main dans un rhum agricole AOC de Martinique ou de Guadeloupe. Ils peuvent être dégustés tels quels ou en cocktail, frais ou à température ambiante.
Les créations de Cédric offrent des expériences gustatives inédites, procurant cette sensation unique de croquer et savourer le véritable goût du fruit.
LE PRODUIT :
En 2023, Ti Ced' innove en présentant pour la première fois une cachaça arrangée exclusive pour caves et épiceries fines ! Élaborée à partir d'une sélection de cachaça brésilienne haut de gamme (eau-de-vie de canne à sucre distillée à partir de jus fraîchement pressé), la Ti Chaça mangue-piment végétarien offre un accord savoureux et épicé entre une mangue mûrie naturellement et des piments végétariens de Martinique. Dégustez cette création rafraîchissante à table en harmonie avec des tapas (acras de morue, boudins antillais...).
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : Teinte jaune pâle et transparente, avec un disque scintillant.
Nez : Un nez très printanier aux notes d'herbes séchées. Le piment végétarien apporte immédiatement une sensation de croquant, suivie d'une finale sur la mangue bien mûre.
Bouche : Entrée en bouche onctueuse avec une mangue généreuse. Le piment végétarien, semblable à un sirop confit, dégage une chaleur agréable. La cachaça assure une belle harmonie en mettant en avant sa trame sur le pur jus de canne.