LONGUETEAU Blanc 50° (Cubi de 2 Litres) - 200 Cl - 50 %
RHUM BLANC AGRICOLE
Caractéristiques : Assemblage 65% canne rouge, 35% canne bleue
Repos et temps de réduction : 8 mois de repos et de réduction en cuve inox
Points remarquables :
- Rhum blanc très gourmand, il est parfait pour tous types de recettes (punchs, rhums arrangés ou cocktails)
- Son profil rond et suave procure une grande facilité de dégustation
- Compose avec le 55° la clé de voûte du panel aromatique de Longueteau (utilisé pour enfûtage)
Conseils de dégustation
- Sec avec un jeu sur les températures de dégustation
- Punchs et rhums arrangés avec une expression fruitée plus précise et fidèle au fruit
- Ti punch
- Ti fruit (Ti punch alternatif avec du fruit exotique)
- Ti sec (Ti punch sans le sucre et seulement le zeste du citron vert)
Conditionnement : Aucun
LE PRODUCTEUR :
La distillerie Longueteau En Savoir Plus
Unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre, la famille Longueteau produit depuis 1895, de manière indépendante et au travers de son expertise d'agriculteur, un véritable « rhum de récoltants » empreint de l'identité du terroir familial.
Récoltant-distillateur, synthèse de cinq générations d'agriculture sur leur domaine du Marquisat Sainte Marie, à Capesterre Belle-Eau, en Guadeloupe, la distillerie Longueteau - cas unique dans les Antilles françaises- intègre l'ensemble des expertises sur son domaine, notamment par son autonomie intégrale dans la culture de la canne à sucre exclusivement issues du domaine
Issue de cette tradition d'agriculture, la distillerie Longueteau est pionnière dans le travail des rhums de terroirs. Elle est notamment avant-gardiste dans le déploiement des démarches parcellaires (2013-2014), des démarches de brut de colonne (2016), et systématiquement tournée vers d'innovantes expérimentations autour des alchimies de matières premières, en travaillant par variété de canne, par terroir pour les essences de chênes pour ses fûts notamment.
Modèle d'intégrité, d'exigence, de valeurs de respect de son environnement, elle maginifie dans sa philosophie et dans ses embouteillages l'expression la plus fine des eaux de vie de canne à sucre.
NOTE DE DEGUSTATION :
- Nez : richesse et gourmandise de la canne fraichement coupée
- Bouche : ronde et équilibrée, notes d’agrumes
- Palais : belle longueur, note de citron