LONGUETEAU Cuvée Anniversaire 125 Ans - 70 Cl - 44,4 %
RHUM VIEUX AGRICOLE
Rhum blanc initial (avant enfûtage) : Rhum blanc agricole 50°, assemblage 65% canne rouge, 35% canne bleue, 8 mois de repos en cuve inox
Type de fût : Fût de cognac (300 litres)
Assemblage Multimillésime :
- millésime 2008
- millésime 2009
- millésime 2010
Points remarquables :
• Cuvée anniversaire : célébration des 125 ans de la distillerie Longueteau
• Sélection de millésimes remarquables de la Maison Longueteau
• Cuvée limitée à 2500 bouteilles
Conseils de dégustation :
• Sec avec une association autour d’un cigare
Conditionnement : Coffret
LE PRODUCTEUR :
La distillerie Longueteau En Savoir Plus
Unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre, la famille Longueteau produit depuis 1895, de manière indépendante et au travers de son expertise d'agriculteur, un véritable « rhum de récoltants » empreint de l'identité du terroir familial.
Récoltant-distillateur, synthèse de cinq générations d'agriculture sur leur domaine du Marquisat Sainte Marie, à Capesterre Belle-Eau, en Guadeloupe, la distillerie Longueteau - cas unique dans les Antilles françaises- intègre l'ensemble des expertises sur son domaine, notamment par son autonomie intégrale dans la culture de la canne à sucre exclusivement issues du domaine
Issue de cette tradition d'agriculture, la distillerie Longueteau est pionnière dans le travail des rhums de terroirs. Elle est notamment avant-gardiste dans le déploiement des démarches parcellaires (2013-2014), des démarches de brut de colonne (2016), et systématiquement tournée vers d'innovantes expérimentations autour des alchimies de matières premières, en travaillant par variété de canne, par terroir pour les essences de chênes pour ses fûts notamment.
Modèle d'intégrité, d'exigence, de valeurs de respect de son environnement, elle maginifie dans sa philosophie et dans ses embouteillages l'expression la plus fine des eaux de vie de canne à sucre.
NOTE DE DEGUSTATION :
• Nez : marqué par des notes boisées, il se développe sur des notes de griotte et de pruneau
• Bouche : le fruité se précise autour de fruits rouges confits avec des notes de sucre roux caramélisé
• Palais : une belle longueur portée par des notes de cacao torréfié