LONGUETEAU Rhum Blanc Agricole Genesis Batch 4 73.8°
RHUM BLANC AGRICOLE - SELECTION PARCELLAIRE N°1 - CANNE ROUGE - BRUT DE COLONNE - EDITION LIMITEE 5000 BOUTEILLES
Contenance : 70 Cl
Degré : 73,8%
Note RumX : -/10 (Ref -)
Distillerie : Longueteau En Savoir Plus
Marque : Longueteau
Gamme : Genesis
Distillation : Column Still
Matière première : Pur jus de canne à sucre - 100 % canne rouge
Descriptif de la parcelle N°1 : Parcelle exposée à la mer, apport d’influence iodée et marine
Caractéristiques : 24 mois de repos en cuve inox
Edition limitée : 5000 bouteilles
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Unique distillerie de Guadeloupe à être autonome dans sa culture de cannes à sucre, la famille Longueteau produit depuis 1895, de manière indépendante et au travers de son expertise d'agriculteur, un véritable « rhum de récoltants » empreint de l'identité du terroir familial.
Récoltant-distillateur, synthèse de cinq générations d'agriculture sur leur domaine du Marquisat Sainte Marie, à Capesterre Belle-Eau, en Guadeloupe, la distillerie Longueteau - cas unique dans les Antilles françaises- intègre l'ensemble des expertises sur son domaine, notamment par son autonomie intégrale dans la culture de la canne à sucre exclusivement issues du domaine
Issue de cette tradition d'agriculture, la distillerie Longueteau est pionnière dans le travail des rhums de terroirs. Elle est notamment avant-gardiste dans le déploiement des démarches parcellaires (2013-2014), des démarches de brut de colonne (2016), et systématiquement tournée vers d'innovantes expérimentations autour des alchimies de matières premières, en travaillant par variété de canne, par terroir pour les essences de chênes pour ses fûts notamment.
Modèle d'intégrité, d'exigence, de valeurs de respect de son environnement, elle maginifie dans sa philosophie et dans ses embouteillages l'expression la plus fine des eaux de vie de canne à sucre.
LE PRODUIT :
Genesis Blanc, telle une caresse de l'aube sur les champs de canne, révèle la pureté cristalline du rhum agricole. Malgré son degré impressionnant, ce rhum allie vivacité et finesse dès le premier nez avec des notes végétales et fruitées envoûtantes. Cuvée ambassadrice du savoir-faire unique de Longueteau, il rejoint le rang des rhums blancs de dégustation incontournables de la distillerie.
Issu de canne rouge (monovariétal) de la parcelle n°1 (monoparcellaire), ce rhum a bénéficié de 24 mois de repos en cuve inox, lui conférant équilibre et rondeur. Une référence emblématique depuis 2017 puisque premier brut de colonne non régulé sur le marché du rhum agricole ! 5 000 bouteilles ont été produites pour ce nouveau batch.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : la puissance du rhum blanc, l'intensité du poivre et une touche iodée
Bouche : expressive et complexe, autour du citron vert et de la framboise fraîche
Finale : longue et fraîche avec une pointe végétale