MANUTEA Blanc Small Batch Quintessence
Rhum blanc pure jus de canne à sucre - Small Batch
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 59,9 %
Note RumX : 8,1/10 (Ref RX6487)
Distillerie : Manutea Tahiti SA 
Marque : Manutea
Matière première : Pur jus provenant de la canne à sucre rouge (originaire de Nouvelle Guinée mais introduite entre 500 et 1100 en Polynésie Française) O'Tahiti cultivée sur l'île de Tahaa dans la région de Pari Pari sur les flancs de la baie de Tapuamu qui puise sa force des sols volcaniques du terroir préservé des Iles-sous-le-Vent. Une fois coupée à la main, récoltée et pressée sur place, le vésou est transporté en goellettes jusqu'à la distillerie à Moorea.
Distillation : Alambic en cuivre
Affinage : 6 mois en cuve avec une réduction lente au goute à goute
Récompense : Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles
Conditionnement : Aucun
 
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
MANUTEA Tahiti SA
 
LE PRODUIT :
Connue sous le nom d'O'Tahiti, cette variété de canne endémique de l'île de Tahaa est utilisée pour produire les rhums Manutea. Le Manutea blanc Quintessence est obtenu à partir de pur jus de canne distillé et affiné pendant 6 mois en cuve pour bénéficier d'une réduction lente au goutte-à-goutte.
Au nez, il révèle des arômes de truffe blanche et de canne fraîche, accompagnés d'une touche de réglisse. La texture en bouche est ample et soyeuse, s'ouvrant sur des notes d'agrumes avant d'évoluer vers des saveurs de poire Williams et de canne mûre.
 
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
TRUFFES / RÉGLISSE / CANNE FRAÎCHE / MENTHOLÉ
Bouche
AGRUMES / RÉGLISSE / POIRE WILLIAMS
Finale
CANNE MÛRE / LONGUE