MANUTEA VO 43°
Rhum Vieux VO de Tahiti - Pur Jus de canne de l'île de Tahaa
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 43 %
Note RumX : 8/10 (Ref RX3852)
Distillerie : Manutea Tahiti SA
Marque : Manutea
Matière première : Pur jus provenant de la canne à sucre rouge (originaire de Nouvelle Guinée mais introduite entre 500 et 1100 en Polynésie Française) O'Tahiti cultivée sur l'île de Tahaa dans la région de Pari Pari sur les flancs de la baie de Tapuamu qui puise sa force des sols volcaniques du terroir préservé des Iles-sous-le-Vent. Une fois coupée à la main, récoltée et pressée sur place, le vésou est transporté en goellettes jusqu'à la distillerie à Moorea.
Distillation : Alambic en cuivre
Vieillissement : vieilli 3 ans en ex-fûts de Bourbon et ex-fûts de Banyuls
Finition : ex-fûts de Banyuls
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
MANUTEA Tahiti SA
LE PRODUIT :
La distillerie Manutea Tahiti présente une édition très limitée (200 bouteilles) de son premier rhum vieux nommé "Manutea VO". Ce rhum est élaboré à partir de pur jus de canne provenant de l'île de Tahaa, en utilisant la canne O'Tahiti. Après distillation, il est vieilli pendant trois ans dans des fûts de Bourbon et de Banyuls, ce qui lui confère des notes de caramel et de fruits rouges confits.
Au nez, la fraîcheur de la canne est perceptible avec des notes végétales qui évoluent vers des arômes de fruits vanillés et d'abricot sec, ainsi qu'un léger boisé. La bouche est à la fois gourmande et suave, confirmant les arômes du nez. Des notes d'épices tropicales se marient harmonieusement avec des pointes de réglisse.
NOTES DE DEGUSTATION :
Nez
FRUITS VANILLÉS / ABRICOT SEC / BOIS TOASTÉ
Bouche
GRASSE / SUAVE / RÉGLISSE / ÉPICES EXOTIQUES
Finale
CANNE FRAÎCHE / BOISÉ DÉLICAT