MATOUTOU Cuvée Wagwan Single Cask Brut de Fût
Vieux de Marie-Galante vieilli en Martinique
SINGLE CASK - BRUT DE FUT - EDITION LIMITEE
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note RumX : Pas encore noté
Contenance : 50 Cl
Degré : -°
Distillerie : Bielle (Marie-Galante) En Savoir Plus
Embouteilleur indépendant : Matoutou (Martinique, Trois-Ilets) En Savoir Plus
Marque : Matoutou
Anecdotes :
- Matoutou est le nom d'une mygale endémique de la Martinique
- Le nom “WAGWAN” (“What’s Going On” en patois jamaïcain) suggère des origines jamaïcaines, il s’agit pourtant d’une cuvée 100% Antilles françaises! Ce nom est un hommage à la culture antillaise, sa musique, sa gastronomie et son style de vie!
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Column Still
Vieillissement :
- 25 Mois dans le chai de Matoutou en Martinique sous climat tropical
- plus de 11 mois à Marseille sous climat méditerranéen
Finition : en micro-fût d'Erable
Age : 36 Mois minimum
Date de mise en bouteille : Novembre 2024
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE et L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT :
Le distillerie Bielle... En Savoir Plus
L'embouteilleur indépendant Matoutou... En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Il s’agit d’un Rhum Vieux ayant eu un double vieillissement: 25 mois en Martinique puis plus de 11 mois à Marseille sous climat méditerranéen. J’ai gardé les mêmes bases que la cuvée KIMBWA dans des proportions différentes et une superbe finition en micro-fût d’Erable. Le résultat est d’une gourmandise remarquable, tout en gardant les marqueurs de cette superbe distillerie de Marie-Galante d’où sont issus les jus.