MHOBA Indlovu Bourbon & Brandy Cask New Vibrations 58,5°
Vieux Rhum Agricole d'Afrique du Sud - Collection New Vibrations - Single Cask
Edition Limitée à 189 bouteilles
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 58,5°
Note RumX : 7.9/10 (Ref RX17377)
Note Whiskyfun : 87/100 Lien
Distillerie : MHOBA Sugar Estate (Malalane, Afrique du Sud) Vidéo de Présentation
Marque : MHOBA
Collection : New Vibrations (en collaboration avec LMDW)
Anecdote : "Indlovu" se traduit par "Eléphant" en africain
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre (variété de canne à sucre locale appelée "nkomazi" issue d'une agriculture biologique)
Distillation : Pot Still de petite taille
Vieillissement : 2 ans dans un fût de Bourbon puis un an et demi en fût de Brandy
Age : 3 Ans et demi
Année d'embouteillage : 2023
Cask : #SDUS/M
Edition Limitée : 189 bouteilles
Conditionnement : Boite en bois
LA DISTILLERIE :
C'est une journée caniculaire en Afrique, autour de 40 degrés – à l'ombre. L’odeur des douves de bois brûlées, de la canne à sucre pressée et de l’alcool distillé emplit l’air. Dans un ancien bâtiment de ferme, Robert Greaves célèbre sa 41e orbite autour du soleil en dégustant l'une de ses belles créations. Situé entre les plus anciennes montagnes de la planète et le parc national Kruger de renommée mondiale, Robert décrit son rhum MHOBA avec une passion sans précédent - c'est presque une excitation enfantine - un amour intense pour l'artisanat.
La famille Greaves cultive la canne à sucre au pied des montagnes de Makhonwja depuis les années 1980. Malalane, la ville la plus proche du domaine sucrier de MHOBA, est connue pour sa canne à sucre, ses températures extrêmement élevées et son climat tropical. L'une des plus grandes usines de canne à sucre d'Afrique du Sud est également située à proximité de la ville et contribue largement à l'économie de la petite ville agricole.
Après l'école, Robert a quitté la ferme pour étudier le génie mécanique. Il a saisi quelques opportunités commerciales, mais est revenu à la ferme pendant la crise économique de 2007-2008. Certaines de ses entreprises ne connaissaient pas leurs meilleurs jours et il devait trouver quelques nouvelles idées et envisager d'autres options. L'idée de développer une distillerie artisanale de rhum lui est venue à l'esprit après des vacances à l'île Maurice, mais ce n'est qu'en 2013 que sa première goutte de rhum blanc s'écoule de ses alambics qu'il a lui-même fabriqués.
Robert dit en plaisantant : « En tant qu'ingénieur en mécanique, j'aime penser que je peux construire la plupart des choses»
C’est pourquoi tout ce qui fait partie du processus de distillation au siège du rhum MHOBA a été construit de ses propres mains. Chaque fois qu'il avait besoin d'une pièce ou d'une machine pour remplir les fûts, il faisait quelques recherches puis la construisait lui-même - rien n'était acheté. Au fur et à mesure que le processus de fabrication du rhum évoluait, il a commencé à recevoir de nombreux compliments de la part des personnes qui ont goûté sa création et en 2015, il a pris des mesures pour obtenir la licence nécessaire pour fabriquer du rhum à l'échelle commerciale.
Ce jus est extrait de leur canne à sucre biologique qu'ils cultivent sur le domaine sucrier MHOBA.
LE PRODUIT :
Équipée d’alambics pot still de petite taille, la distillerie Mhoba élabore un rhum issu de l’agriculture biologique. Vieillie dans un premier temps pendant deux ans dans un fût de bourbon, cette version a ensuite été affinée pendant un an et demi dans un fût de brandy. Un peu moins extravertie que celle du Mhoba intégralement vieilli en fût de bourbon de cette collection « New Vibrations », sa palette aromatique et gustative affiche cependant la même force de caractère et la même justesse d’expression.
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Cuivre orangé.
Nez : Riche, puissant. Au premier nez, du miel capiteux (bruyère, tilleul), du piments (Espelette, Cayenne) et des parfums de térébenthine donnent le ton. À l’aération, de merveilleuses notes fruitées (mangue, goyave), florales (mimosa, iris, jacinthe) et camphrées prolongent la première étape de la dégustation.
Bouche : Ample, dynamique. Poudrée (cacao, gingembre), le toucher de l’attaque en bouche est d’une suavité chocolatée et pralinée délicieuse. Particulièrement suggestif, le milieu de bouche est une savoureuse invitation à contempler un paysage composé de champs de canne à sucre.
Finale : Longue, lumineuse. En entame de finale, des infusions de verveine, de menthe blanche et de sauge rafraîchissent à point nommé les papilles. Citronnée et en même temps lactique (coco, amande), l’arrière-bouche est fortement imprégnée de saveurs de jus de canne et de sucre de canne mélangées.