MOUNT GAY Eclipse 40°
Rhum Ambré - Barbade
 
Mount Gay Eclipse doit son nom à l'éclipse solaire totale de 1910 qui était visible depuis la Barbade.
 
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
 
Note Rum X : 6.5/10 (Ref RX200)
 
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Distillerie : Mount Gay (Barbade)
Marque : Mount Gay
Matière Première : Mélasse
Distillation : Il est le résultat d'un assemblage de rhums distillés à la fois en alambics à colonne (pour un profil plus clair et pur) et en alambics à repasse (pot still).
Vieillissement : Le Mount Gay Eclipse est un rhum ambré, vieilli en fûts de chêne du Kentucky qui ont auparavant contenu du bourbon. Ce processus de vieillissement lui confère ses notes boisées et fumées distinctives.
Conditionnement : Sans
 
LA DISTILLERIE :
La Mount Gay Distillery, également située à Saint Michael, est une des plus anciennes distilleries de rhum au monde, avec une histoire remontant à 1703​​. Elle est connue pour son rhum Mount Gay, et son actionnaire majoritaire depuis 1989 est Rémy Cointreau​​. La distillerie Mount Gay est située sur la Spring Garden Highway à Bridgetown, Saint Michael, Barbade​​.
 
LE PRODUIT :
Mount Gay Eclipse doit son nom à l'éclipse solaire totale de 1910 qui était visible depuis la Barbade. Eclipse est l'incarnation du style, du corps et de l'arôme Mount Gay que notre maître assembleur Trudiann Branker utilise pour mélanger toutes les variétés de rhum Mount Gay. Pour de nombreux amateurs de rhum, Eclipse est également la référence par rapport à laquelle tous les rhums devraient être mesurés.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Apparence : Le rhum a une robe dorée et lumineuse, avec des reflets cuivrés.
Nez : Le nez est décrit comme floral et fruité, avec des arômes distinctifs de vanille, de banane mûre et de mangue. On peut aussi déceler des notes de caramel, de fruits d'été, d'agrumes et d'épices comme la cannelle et la noix de muscade.
Bouche : En bouche, le rhum est doux, onctueux et équilibré. Les notes fruitées et vanillées du nez se retrouvent, accompagnées de saveurs boisées, de légères notes brûlées et une touche d'épices (muscade, clou de girofle).
Finale : La finale est généralement décrite comme moyennement longue, avec une belle fraîcheur, des touches citronnées et un retour de la vanille.
 
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