MOUNT GAY Triple Cask blend XO 43°
Vieux Rhum - Barbade
Distillat vieilli dans 3 fûts différents
Mount Gay propose une nouvelle recette de son XO en 2020
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Note Rum X : 7.8/10 (Ref RX2067)
Contenance : 70 Cl
Degré : 43°
Distillerie : Mount Gay (Barbade)
Marque : Mount Gay
Matière Première : Mélasse
Distillation : Il est le fruit d'un assemblage de rhums distillés en alambics à repasse (pot stills) et en alambics à colonne, une technique qui permet d'obtenir un équilibre entre la richesse aromatique des rhums traditionnels et la finesse des rhums plus légers.
Vieillissement : Le terme "Triple Cask Blend" fait référence à la méthode de vieillissement. Les rhums qui composent cet assemblage ont été élevés séparément dans trois types de fûts différents :Fûts de bourbon.Fûts de whisky américain.Fûts de cognac.
Assemblage : L'assemblage est composé de rhums âgés de 5 à 17 ans. Le climat tropical de la Barbade accélère le vieillissement, et la mention "XO" (Extra Old) indique que le rhum est un "hors d'âge", signifiant qu'il est le résultat d'un assemblage de vieux rhums.
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE :
La Mount Gay Distillery, également située à Saint Michael, est une des plus anciennes distilleries de rhum au monde, avec une histoire remontant à 1703. Elle est connue pour son rhum Mount Gay, et son actionnaire majoritaire depuis 1989 est Rémy Cointreau. La distillerie Mount Gay est située sur la Spring Garden Highway à Bridgetown, Saint Michael, Barbade.
LE PRODUIT :
Mount Gay propose une nouvelle recette de son XO en 2020. Ce rhum sec de mélasse a été distillé en alambic à colonne et à repasse, dont les distillats ont été élevés séparément de 5 à 17 ans. Ce rhum a ensuite été vieilli dans trois types de fûts différents : fûts de Whiskey américain, fût de Bourbon et fût de Cognac. On découvre un nouveau rhum au profil aromatique rond et complexe : notes de caramel au beurre salé, de figue confite, de clou de girofle et de chocolat noir.
NOTE DE DEGUSTATION :
Apparence : Une robe ambrée foncée, tirant sur le cuivre
Nez : Le bouquet aromatique est riche, complexe et équilibré. On y retrouve des notes distinctives de :
Vanille, caramel au beurre salé et fruits cuits (banane, figue, mangue).
Arômes boisés et épicés (chêne, cannelle, clou de girofle, noix de muscade).
Une touche de chocolat noir et de tabac.
Bouche : L'attaque en bouche est douce et onctueuse, avec une belle richesse. Les arômes du nez se retrouvent, complétés par des saveurs de fruits confits, de miel et de notes terreuses et épicées.
Finale : La finale est longue, chaleureuse et élégante, avec des notes de chêne grillé, de noix et une légère amertume de chocolat noir qui persiste agréablement.
MOUNT GAY Triple Cask blend XO 43°
5% de réduction à partir de 3 produits au choix