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Bouteille de vieux rhum agricole de Martinique NEISSON 2018 Straight from the Barrel XO N°261 Chai Mainmain 54.9°

NEISSON Straight from the Barrel XO 2018 N°261 Chai Mainmain 54.9°

RHUM VIEUX AGRICOLE - SINGLE CASK - BRUT DE FUT

Millésime 2018 - Mise en Bouteille 2024

Edition Limitée : 257 bouteilles

 

DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL

 

Note RumX : 8.8/10 (Ref RX22318)

 

Contenance : 70 Cl

Degré : 54.9°

Distillerie : Neisson En Savoir Plus 

Marque : Neisson

Gamme : Straigth From The Barrel

Matière Première : Pur Jus de Canne

Distillation : Colonne Créole

Date de mis en fût : 20/06/2018

Caractéristique : Fût initial de 200 litres - Dépotage de 180 litres

Vieillissement : cette version a vieilli dans le chai « Mainmain » qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 77 % et une température moyenne de 27,7 °C, pendant plus de 6 ans, ce qui en fait l’un des rare Straight from the Barrel XO

Fût de vieillissement : Fût de World Cooperage Char #3

Nom du Chai : MainMain

Fût : #261

Date d'embouteillage : 04.07.2024

Millésime : 2018

Age : 6 Ans

Conditionnement : Aucun

 

LA DISTILLERIE et LA GAMME :

La distilleire Neisson... En Savoir Plus

 

La Gamme Straght From The Barrel...

Forte du succès des premiers fûts sélectionnés en vue de démontrer l'influence des chais du fait d'hygrométries et températures différentes, la distillerie Neisson renouvelle l'aventure avec un embouteillage fût par fût, sans filtration à froid et sans réduction.

Selon leur positionnement sur les racks dans un même chai, les fûts, leur origine, leur traitement thermique et leur volume auront auront au cours du vieillissement une dynamique des part des anges et des degrés différenciés ce qui modifie la perception aromatique.

 

LE PRODUIT :

Distillée en juin 2018, cette version a vieilli dans le chai « Mainmain » qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 77 % et une température moyenne de 27,7 °C, pendant plus de 6 ans, ce qui en fait l’un des rare Straight from the Barrel XO.

 

NOTE DE DEGUSTATION :

Le nez profond et complexe laisse place à une bouche boisée et intense en épices (clou de girofle, poivre, vanille). À la fois ronde et puissante, des arômes empyreumatiques dominent ensuite, avec des notes de cacao, qui ressortent dans la persistance de la séduisante longueur en bouche.

 

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