NEISSON Straight from the Barrel N°657 Chais Adrien 58,1°
RHUM VIEUX AGRICOLE - SINGLE CASK - BRUT DE FUT
Edition Limitée : 256 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 51.8°
Note RumX : 8/10 (Ref RX17352)
Distillerie : Neisson En Savoir Plus
Marque : Neisson
Gamme : Straigth From The Barrel
Collection : New Vibrations (en collaboration avec LMDW)
Matière Première : Pur Jus de Canne
Distillation : Colonne Créole
Date de mis en fût : 12/07/2019
Anecdote : Fût initial de 200 litres - Dépotage de 180 litres
Vieillissement : vieilli pendant 4 ans dans un fût de bourbon au chai Adrien qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 76 % et une température moyenne de 27,4°C
Nom du Chai : Adrien
Fût : #657 (Rack 5 - Niveau 1 - Rangée 8)
Age : 4 Ans
Millésime : 2019
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE et LA GAMME:
La distilleire Neisson... En Savoir Plus
La Gamme Straght From The Barrel...
Forte du succès des premiers fûts sélectionnés en vue de démontrer l'influence des chais du fait d'hygrométries et températures différentes, la distillerie Neisson renouvelle l'aventure avec un embouteillage fût par fût, sans filtration à froid et sans réduction.
Selon leur positionnement sur les racks dans un même chai, les fûts, leur origine, leur traitement thermique et leur volume auront auront au cours du vieillissement une dynamique des part des anges et des degrés différenciés ce qui modifie la perception aromatique.
LE PRODUIT :
Distillée le 12 juillet 2019, cette version a vieilli dans le chai « Adrien » qui présente un taux d’hygrométrie moyen de 76 % et une température moyenne de 27,4°C. Que ce soit sur le plan aromatique ou gustatif, cette version possède une texture dont le grain velouté et poudré est un pur enchantement. Très solaire, sur le plan chromatique, elle laisse également admirer un camaïeu de couleurs dorées et ambrées dont l’effet moiré fait écho à sa complexité.