NIHILO African Gold Rhum 43°
Vieux rhum sud-africain
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 50 Cl
Degré : 43°
Note RumX : -/10 (Ref RX17450)
Distillerie : New Harbour Distillery (Afrique du Sud)
Marque : Nihilo
Matière première : Mélasse
Distillation : A froid
Vieillissement : 3 mois en fûts de chêne américain
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie New Harbour Distillery...
La New Harbour Distillery est un joyau de la scène artisanale de Cape Town, offrant une expérience unique de dégustation de spiritueux imbriquée dans l'histoire et le caractère de la ville. Située à l'origine dans le cœur industriel du port de Woodstock, la distillerie a depuis déménagé à Somerset West, où elle continue d'innover dans la distillation sud-africaine. Cette opération neutre en carbone se concentre sur la production de spiritueux de qualité, en incorporant des ingrédients locaux et en expérimentant avec de nouvelles techniques de distillation.
Fondée en 2014 par Nic Janeke et son épouse Andri, la New Harbour Distillery a rapidement dépassé ses locaux d'origine, conduisant à son expansion dans son emplacement actuel à Somerset West. Elle se spécialise dans les spiritueux artisanaux, infusés avec des ingrédients fins choisis pour leur caractère distinctif africain. La vision de la distillerie est d'être un leader dans le domaine des spiritueux artisanaux, créant des produits qui reflètent la nature unique de l'Afrique.
Leur approche de la distillation est également marquée par un engagement envers la durabilité, comme en témoigne leur fonctionnement neutre en carbone. En ce qui concerne leurs produits, ils proposent une gamme de gins qui incarnent le flair local, avec des offres telles que Maroela, Spekboom et Rooibos, chacun présentant un profil de saveur qui se distingue sur le marché des spiritueux sud-africains.
La marque Nihilo...
En baptisant ses spiritueux « Nihilo », l’équipe sud-africaine annonce la couleur.
Composée de quatre membres, l’aventure Nihilo a commencé en 2018. En effet, « ex-nihilo » signifie créer quelque chose à partir de rien. Alors c’est en créant des spiritueux innovants selon une méthode de distillation à froid que Nihilo entend bien rendre hommage à son terroir.
Avec leur Afrikan Rum et leur Afrikan Gin, tous deux primés, Nihilo souhaite prendre position contre ce que l’équipe qualifie d’une consommation ennuyeuse et sans aventure.
Ils sont fiers d'être enracinés dans une perspective alternative née sur le continent africain, et que leur identité s'exprime à travers un récit positif qui s'inspire de l'afro-futurisme. Cette perspective est ensuite combinée avec des éléments africains et des philosophies existentielles pour créer une nouvelle impulsion mais audacieuse de l'Afrika.
Ainsi, Maré Prins, Daniel Brink, Marius Bartlet et Marius Voslou ont décidé de créer leur marque Nihilo afin de montrer au monde que l'Afrika est plus qu'un continent sur la carte et que le rêve Afrikan est réel. Afrika bat au rythme de son propre pouls, créant un avenir aux possibilités infinies.
LE PRODUIT :
Le rhum ambré Nihilo Gold Rhum est élaboré à base de mélasse distillée selon une méthode distillation à froid avant d’être vieilli en fût de chêne américain pendant 3 mois. Ce rhum d’Afrique du Sud offre un profil aromatique rond et doux. Au nez, des arômes de mélasse caramélisée accompagnée d’un soupçon de vanille se dégagent du verre. En bouche, c’est le caramel et la cannelle qui ouvrent le bal. Très vite, des saveurs d’agrumes délicatement boisées évoluent sur un bouquet d’épices douces.
NOTE DE DEGUSTATION :
NEZ
mélasse caramélisée, vanille, épices douces
BOUCHE
caramel, cannelle, agrumes, boisée
FINALE
douce, épices douces