NISKAÏ One Shot Jam
Single Cask I Finish Fût de Jamaïque (WPH)
Rhum de République Dominicaine | Pur Jus de Canne | 50.4°
 
Une création audacieuse née d'une volonté simple : démocratiser les rhums "High Ester". Trop souvent réservés aux initiés à cause de leur lourdeur, les rhums jamaïcains trouvent ici un équilibre inédit. Niskaï marie la finesse d'un pur jus de canne dominicain à l'explosivité aromatique d'un fût de Worthy Park (WPH). Le résultat ? Une "Jam" session où le buvabilité rencontre le Funk.
 
Matière première : Pur Jus de Canne à sucre
Origine : République Dominicaine (Base) & Jamaïque (Finition)
Embouteilleur : Niskaï (Bretagne)
Vieillissement : 5 Ans en fût ex-Bourbon (République Dominicaine) + 6 mois en fût ex-Worthy Park WPH (Bretagne)
Fûts de finition : Fûts ayant contenu du Rhum Jamaïcain High Ester (Mark WPH)
Degré : 50.4°
Contenance : 5 Cl
Conditionnement : Sans
 
Notes de Dégustation
👃 Le Nez
Une invitation au voyage sans turbulences.
Dominantes : La rondeur pâtissière du vieillissement initial en bourbon (vanille, caramel) est immédiatement dynamisée par des esters fruités.
Nuances : On perçoit les marqueurs typiques de la Jamaïque (banane mûre, fruits exotiques fermentés) mais avec une grande élégance, sans agressivité.
👄 La Bouche
L'équilibre parfait entre puissance et douceur.
Palette aromatique : L'attaque est ronde et huileuse grâce au pur jus de canne de 5 ans. Le finish WPH arrive ensuite comme une "bombe" aromatique contrôlée, libérant des saveurs riches et explosives de fruits tropicaux et d'épices.
Finale : Longue et expressive, elle laisse le palais imprégné de ce "Funk" caractéristique tout en restant très digeste.
 
Le Concept : One Shot Jam
L'Accessibilité avant tout Nicolas Oguic, grand amateur de rhums jamaïcains, a créé cette cuvée pour résoudre un dilemme : comment faire aimer les rhums "lourds" (High Esters) aux amateurs non confirmés ? La réponse réside dans ce finish court (6 mois) sur une base de rhum pur jus très accessible. C'est un rhum "passerelle" qui permet de découvrir le visage expressif de la Jamaïque sans en subir la lourdeur.
 
Un Écrin Artisanal
Au-delà du jus, le flacon est une œuvre d'art : verre épais, cirage noir élégant appliqué à la main et une étiquette mettant en valeur une peinture originale évoquant les tropiques. Chaque bouteille est numérotée à la main, soulignant le caractère artisanal et limité de la série.
 
Le Conseil de Service :
D'une polyvalence rare, ce rhum se suffit à lui-même en dégustation pure. Cependant, il excelle en Ti' Punch revisité : un simple zeste de citron vert et quelques grains de sucre de canne non raffiné suffisent à exalter ses arômes jamaïcains.
 
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