OKINAWA Japanese Craft Gin Recipe 01 - 70 Cl - 47%
Type de gin : Japanese Craft Gin
Distillerie : Masahiro Distillery
Marque : OKINAWA
Gamme : Gin
Distillation : alambic pot still
Caractéristique : Le premier et unique Craft Gin d’Okinawa à base d’awamori (riz à grain long thaïlandais).
Ingrédients : Base d’awamori et 6 types de plantes spécifiques aux tropiques (baies de genièvre, feuilles de goyave, shekwasha, goya, roselle, pipatsu et poivre long des îles)
Note Distiller : 3,48/5 (Lien)
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE :
La distillerie Masahiro Shuzo, située à l'extrémité sud de l'île principale d'Okinawa au Japon, est l'une des distilleries les plus anciennes et les plus renommées du pays. Fondée en 1883 par Shobun Higa, dont le père, Shozoku Higa, était le chef cuisinier pour l'ancien royaume de Ryukyu, la distillerie a acquis le droit de produire de l'awamori, un spiritueux traditionnel d'Okinawa.
Depuis plus de 130 ans, Masahiro Shuzo se consacre à la production d'Awamoris traditionnels, mettant l'accent sur la finesse et l'élégance, des traits illustrés parfaitement dans leur produit phare, l'Uminchu. Avec le temps, la distillerie a élargi sa gamme pour inclure le gin artisanal Masahiro Okinawa Gin et le Masahiro Pure Malt Whisky, tous deux reconnus pour leur qualité supérieure.
Dans le respect de la tradition et du savoir-faire, la distillerie Masahiro Shuzo a su s'adapter aux normes modernes, devenant la première distillerie d'Okinawa à être certifiée ISO 9001, une norme internationale de gestion de la qualité. Aujourd'hui, elle attire non seulement les amateurs de spiritueux, mais aussi les touristes, qui viennent admirer son environnement pittoresque.
LE PRODUIT :
Base d’awamori et 6 types de plantes spécifiques aux tropiques (baies de genièvre, feuilles de goyave, shekwasha, goya, roselle, pipatsu et poivre long des îles).
Le premier et unique Craft Gin d’Okinawa à base d’awamori (riz à grain long thaïlandais). Son élaboration est le résultat d’une technique hybride qui combine les méthodes européennes de production gin à la fabrication traditionnelle de l’awamori.
Méthode de production originale : 1ère distillation en alambic à repasse, macération des botaniques, puis 2ème distillation en alambic à colonne
NOTE DE DEGUSTATION :
Un gin aux accents fruités et tropicaux.