PAPA ROUYO L'Oeilleton Edition 2022 51°
Rhum Blanc Agricole
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 51°
Note RumX : 8.5/10 (Ref RX16189)
Note The Secret Rum Bar : 86/100 Lien
Distillerie : Papa Rouyo (Route de l'Habitation - Sainte Claire - 97128 Goyave - Guadeloupe) En Savoir Plus
Marque : Papa Rouyo
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété de Canne : R579 et B80.689
Plantation : Le Moule (Sol argilo-calcaire)
Distillation : Double distillation en alambic
Date de distillation : 2022
Réduction : A l'eau de source de Saint-Claude
Caractéristique : Sans additif - Sans filtration
Anecdote : L'oeilleton rend hommage au cycle de la canne à sucre en désignant le bourgeon qui pousse et se développe sur le collet de la canne lorsqu'elle arrive à maturité
Conditionnement : Aucun
LA DISTILLERIE :
La distillerie Papa Rouyo En Savoir Plus
LE PRODUIT :
L’Œilleton rend hommage au cycle de la canne à sucre en désignant le bourgeon qui pousse et se
développe sur le collet de la canne lorsqu’elle arrive à maturité. Réduit à 51°, patiemment à l’eau de
source, l’Œilleton reflète le travail des Maitres-Canniers pour offrir une expression délicate de leur
pur jus de cannes.
NOTE DE DEGUSTATION :
- Nez : D’intensité moyenne, le premier nez a une dominante d’épices, en particulier de poivre blanc et de réglisse, mais aussi de notes florales de thé toujours avec une trame d’épices, rappelant le thé chai. A l’aération, le rhum dévoile des notes typiques de l’agricole : sucre chaud, sirop de sucre, fibre de canne fraîche avec une touche minérale.
- Bouche : L’attaque aromatique est toute en douceur, avec une texture grasse presque huileuse. Le milieu de bouche offre une sensation marquée de sucrosité. La finale, longue, fait la part belle toujours aux épices stars des blancs Papa Rouyo : le poivre blanc et la réglisse.
- Finale : L’Œilleton est un rhum d’un équilibre remarquable entre l’épice et la douceur.