PAPA ROUYO Single Cask Eritaj 2021 Batch #1 50.3°
Rhum agricole ambré - Single Cask
Edition Limitée 651 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 50.3°
Note RumX : 7.7/10 (Ref RX14430)
Note Secret Rum Bar : 85/100 Lien
Distillerie : Papa Rouyo En Savoir Plus
Gamme : Eritaj
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Pot Still
Vieillissement : Dans un fût de chêne neuf de 400 litres
Date de distillation : 04/2021
Date de mise en fût : 05/2021
Date d'embouteillage : 06/2022
Conditionnement : Etui
PRODUCTEUR :
La distillerie Papa Rouyo En Savoir Plus
L’aventure Papa Rouyo est le fruit du travail d’un collectif de planteurs du Moule en Guadeloupe qui, désireux de valoriser leurs cannes à sucre, partagent une même passion autour de la transmission et des savoir-faire traditionnels de la culture de la canne à sucre. Papa Rouyo est un rhum façonné par le temps, l’ingrédient-clé. Le temps de fédérer les cultivateurs, d’étudier le terroir et de travailler les sols, le temps de la double-distillation, le temps pris dans les chais. Papa Rouyo cultive le temps…
LE PRODUIT :
Cette édition limitée de Papa Rouyo est le premier single cask réalisé par la dernière née des distilleries de Guadeloupe. Élevé tout d'abord en fût français neuf avec une chauffe forte, le rhum est ensuite affiné en fût de cognac. La robe acajou aux reflets ambrés appelle à la gourmandise. Le nez confirme dévoile du chocolat noir, des arômes d'encaustique, des notes d'écorces d'orange et d'épices douces. La bouche est onctueuse et minérale, marquée par la poudre de cacao et le pain d'épice, des notes de cassonnade et de tabac blond.