PAPA ROUYO Tanmpo 3 Ans Ex-Armagnac 44.4°
Rhum agricole vieux
Assemblage de vieux rhums vieillis en fûts de chêne français et en fût de cognac
Finition en ex-fût d’Armagnac
Note RumX : -/10 (Ref RX22026)
Contenance : 5 Cl
Degré : 44.4°
Distillerie : Papa Rouyo En Savoir Plus
Gamme : Tanmpo
Matière première : Pur Jus de Canne à Sucre
Distillation : Pot Still
Caractéristique : Assemblage de vieux rhums vieillis en fûts de chêne français et américains et en fûts de cognac - Chauffes : moyennes et fortes
Finition : En ex-fûts d’Armagnac
Année de Mise en Fût : 2021
Année d'Assemblage : 2024
Age : 3 Ans
PRODUCTEUR :
La distillerie Papa Rouyo En Savoir Plus
L’aventure Papa Rouyo est le fruit du travail d’un collectif de planteurs du Moule en Guadeloupe qui, désireux de valoriser leurs cannes à sucre, partagent une même passion autour de la transmission et des savoir-faire traditionnels de la culture de la canne à sucre. Papa Rouyo est un rhum façonné par le temps, l’ingrédient-clé. Le temps de fédérer les cultivateurs, d’étudier le terroir et de travailler les sols, le temps de la double-distillation, le temps pris dans les chais. Papa Rouyo cultive le temps…
LE PRODUIT :
Avec la collection “TANMPO”, PAPA ROUYO présente ses premiers rhums vieux, distillés en pot still. Ce triptyque offre une exploration rythmique de l'univers du rhum, mettant en lumière son processus et l'influence du temps sur le développement des saveurs. Comme les notes d’une symphonie bien orchestrée, chaque étape de la production du rhum (de la maturation de la canne à la distillation du jus en en alambics) demande une grande précision. Le temps guide les artisans PAPA ROUYO à travers les différentes phases, depuis le vieillissement en fûts jusqu’à l’assemblage final. C’est dans ce crescendo d’arômes et de saveurs, dans ce tempo parfaitement harmonisé, que la série “TANMPO” révèle son caractère exquis. TANMPO ex-Armagnac est un rhum agricole de Guadeloupe. Cet assemblage de fûts de chêne français et de fût ex-cognac a bénéficié d’un finish en ex-fût d’Armagnac et propose des notes fruitées de raisin et d’orange.
NOTE DE DEGUSTATION :
Couleur : Doré avec des reflets acajous.
Nez : Au boisé du nez se mêlent des notes de raisin sec, de caramel et de réglisse.
Bouche : L’attaque est souple et ronde offrant des notes fruitées de raisin sec et d’orange. Les notes boisées se révèlent en rétro-olfaction en même temps que les notes épicées (poivre, cannelle). Finale : La finale laisse en bouche un arôme de zeste d’orange.