PAPA ROUYO Viraj Itinéraires 3 Ans 2022 Ex-Sherry Single Cask 52.3°
Rhum Vieux Agricole
Single Cask Ex-Sherry
Millésime 2022 - 3 Ans
Edition Limitée 350 Bouteilles
 
Note RumX : 7.8/10 (Ref RX25047)
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 52.3°
Distillerie : Papa Rouyo (Route de l'Habitation - Sainte Claire - 97128 Goyave - Guadeloupe) En Savoir Plus
Marque : Papa Rouyo
Matière Première : Pur Jus de Canne à Sucre
Variété de Canne : R579 et B80.689
Distillation : Colonne Créole
Caractéristique : Élevé en fûts ex-sherry, ce rhum agricole révèle une nouvelle facette de l’alambic. Le vieillissement lui apporte rondeur, complexité et profondeur, tout en sublimant les notes franches et solaires de la canne fraîche
Age : 3 Ans
Millésime : 2022
 
LA DISTILLERIE :
La distillerie Papa Rouyo En Savoir Plus
 
LE PRODUIT :
Dans cette cuvée nommée VIRAJ, la distillerie Papa Rouyo amorce un tournant audacieux, fidèle à son esprit de quête et de transmission. Élevé en fûts ex-sherry, ce rhum agricole révèle une nouvelle facette de l’alambic. Le vieillissement lui apporte rondeur, complexité et profondeur, tout en sublimant les notes franches et solaires de la canne fraîche. VIRAJ incarne le croisement des chemins : celui d’un savoir-faire ancré dans la terre guadeloupéenne et d’une ouverture assumée vers d’autres horizons de maturation. Une étape marquante dans l’itinéraire sensoriel de Papa Rouyo.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : fin, frais. Des zestes d’orange délicats se mêlent à des arômes d’abricot et de miel. À l’aération, des parfums de géranium, de sucre de canne chaud et de gingembre apparaissent, accompagnées d’arômes de melon.
Bouche : vive, tonique. À la fois oxydative et tropicale (mangue, kaki), la palette gustative met en valeur l’empreinte d’un beau vieillissement en fût de xérès. Avec le temps, des saveurs de toffee et de raisins secs enrichissent l'ensemble.
Finale : longue, savoureuse. Marquée par des notes de canne à sucre, de miel et de sucre de canne intenses, des senteurs capiteuses de bougainvilliers et de rose nous font entrer dans un univers tropical et luxuriant. En rétro olfaction, de la poudre de cacao vient se déposer sur les papilles.
 
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