PLANTATION RHUM Under The Sea Vénézuela 2010 - 70 Cl - 52 %
Note RumX : 78/100 (Ref RX14309)
Distillerie : Sofa
Embouteilleur Indépendant : Maison Ferrand En Savoir Plus
Marque : Plantation Rum
Gamme : Under The Sea
Matière première : Mélasse
Fermentation : 2 à 3 jours
Distillation : Column Still
Date de sitillation : 2010
Date d'embouteillage : 2022
Vieillissement : 8 ans en climat Tropical (Aragua Valley, Vénézuela) en fûts 200 litres de Bourbon / 4 ans en Climant Continental (Javrezac, France) en fûts de 400 litres de Ferrand
Esters : 26 g/hl
Composés volatiles : 57 g/hl
Age : 12 Ans
Casks : 22
Master Blender : A. Gabriel
Conditionnement : Etui
LE PRODUCTEUR :
Plantation Rum offre trois gammes de rhums distinctes. La première gamme se compose de rhums de dégustation, qui sont des mélanges élaborés par le maître de chai de la Maison Ferrand. La deuxième gamme est spécialement conçue pour les cocktails et le monde des bars. Enfin, la troisième gamme comprend des rhums millésimés en édition limitée.
Les rhums Plantation sont produits de manière traditionnelle dans des distilleries de rhum et vieillis en fûts sous le soleil tropical. Ce qui rend leur processus de vieillissement unique, c'est le "double vieillissement". Les rhums sont ramenés à un moment précis de leur pays d'origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, où ils sont affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
LE PRODUIT :
La nouvelle collection de Plantation Rum, intitulée Under The Sea, présente le Venezuela 2010, un rhum de mélasse distillé en alambic à colonne. Après avoir vieilli pendant huit ans dans des fûts de bourbon sous un climat tropical, il a été transféré dans des fûts de cognac pendant quatre ans. Embouteillé à 52% d'alcool, le Venezuela 2010 de Plantation est un rhum parfaitement équilibré avec des notes aromatiques de fruits exotiques et d'épices.
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez :
Délicat et riche. Noix de muscade, miel, vanille, mandarine, noix de coco, noix et café du Brésil, avec de légères notes notes florales.
Bouche :
Profil épicé et boisé avec des notes de cacahuètes, de tabac, d’amande, de chêne, de poivre avec de la crème brûlée, de l’ananas et de banane séchée.
Finale :
Longue et sèche sur la noisette, le cuir, la mangue, l’orange, la banane et les clous de girofle.