PLANTERAY RUM Single Cask Collection TDL 2016 Mezcal Cask Maturation 51.2°
Vieux Rhum Traditionnel
Mezcal Cask Maturation (Koch)
Edition Limitée Numérotée 100 bouteilles
 
Note RumX : Pas encore référencé
 
Contenance : 5 Cl
Degré : 51.8°
Distillerie : TDL (Trinidad)
Embouteilleur Indépendant : Maison Ferrand En Savoir Plus
Marque : Planteray Rum
Série : Single Cask Collection
Matière première : Mélasse
Distillation : Column Still
Année de distillation : 2016
Vieillissement : 
vieilli pendant 5 ans en ex-fût de bourbon sous les tropiques
puis affiné pendant 1 an en fût Ferrand dans le sud-ouest de la France
avec une ultime maturation de 1 an en ex-fût de Mezcal de la marque Koch (Cask #12)
Année d'embouteillage : 2023
Millésime : 2016
Age : 7 Ans
Esters : 85 g/hl AA
Composés volatiles : 576 g/hl AA
Dosage : 2,5 g/l
Maitre Assembleur : Alexandre Gabriel
 
LA DISTILLERIE, L'EMBOUTEILLEUR INDEPENDANT et LA MARQUE :
La distillerie TDL : 
En 1824, le Docteur Johann G. B. Siegert crée au Venezuela l'Angostura, un élixir médicinal stimulant la digestion. En 1875, ses fils Carlos et Alfredo en transfèrent la production sur l'île de la Trinité où ils utilisent le rhum comme extracteur de substances aromatiques. Au débu du XXème Siècle, Angostura commence à produire son propre rhum, puis, à partir de 1947, cultive ses propres souches de levure. En 1949, la Famille Siegert fonde la Trinidad Distillers Limited (TDL), qui est transférée un quart de siècle plus tard à Laventille, un quartier de Port-d'Espagne, et qui s'enrichit d'un système distillatoire moderne à sept colonnes.
L'embouteilleur indépendant Maison Ferrand... En Savoir Plus
La marque Planteray...
Les rhums Planteray se décomposent en trois gammes distinctes. La marque propose d'une part une gamme de rhums de dégustation, assemblages affinés par le maître de chai de la Maison Ferrand#P,& d'autre part une gamme de rhums pensés pour les cocktails et le monde du bar#P,& et enfin, une gamme de rhums millésimés en édition limitée.
Conçus de manière traditionnelle, produits dans des distilleries de rhum et vieillis en tonneaux sous le soleil tropical, les rhums Planteray bénéficient d’un processus de vieillissement unique : le « double ageing » — au moment approprié, les rhums sont ramenés de leur pays d’origine au Domaine de Bonbonnet à Cognac, et affinés pendant plusieurs mois supplémentaires dans de petits fûts de chêne propres à la Maison Ferrand.
 
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