PRECIOUS LIQUORS Uitvlugt DNC 1998 26 Ans Single Cask 50°
Vieux Rhum - Guyana
Millésime 1998 - 26 Ans
Single Cask
Edition Limitée 250 Bouteilles
 
Le concept d'embouteillage DNC est une offre novatrice qui permet aux amateurs de spiritueux haut de gamme de savourer une sélection exceptionnelle élaborée par Precious Liquors. Proposée en bouteilles de 200 ml, la gamme DNC présente fièrement un éventail de spiritueux de différentes catégories, notamment des rhums vieux, des single malts écossais et japonais, des whiskies de grain raffinés et affinés, des bourbons, des cognacs et des armagnacs d'exception, et bien plus encore…
Ce rhum exceptionnel a été distillé alors que la distillerie Uitvlugt était encore en activité. Distillé dans le mythique alambic à double cornue en bois de Port Mourant, datant de 1732 !
Ce spiritueux a été affiné pendant huit mois dans un fût ayant contenu du Caroni Mizunara afin de développer un caractère plus épicé.
 
Note RumX : RX20090
 
Contenance : 20 Cl
Degré : 50°
Distillerie : Uitvlugt - Guyana
Distillation : Alambic double en bois de Port Mourant (construit en 1732)
Matière première : Mélasse
Embouteilleur Indépendant : Precious Liquors
Marque : Precious Liquors
Année de distillation : 1998
Vieillissement : 26 ans en fût de rhum des îles Britanniques
Finition : 8 mois ex-Caroni Hokkaido Mizunara finish
Cask : #2
Date de mise en bouteille : 2024
Millésime : 1998
Age : 26 Ans
Conditionnement : Aucun
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Laissez-vous séduire par l'élégance et la subtilité de ce rhum vibrant. Un arôme de gâteau à la levure et aux raisins secs embaume l'air, évoquant le panettone italien de Noël. Mais attendez, une légère note zestée se cache en arrière-plan. En explorant davantage, des épices se révèlent, avec des touches de cardamome, une pointe de camomille et une subtile note mentholée. Les esters de ce rhum, plutôt verts, se fondent harmonieusement avec des notes boisées douces et agréables, peut-être influencées par le mizunara. Un parfum de bougies parfumées, comme des violettes infusées dans la cire d'abeille, ajoute à son charme.
En bouche : Préparez-vous à être agréablement surpris par la puissance de ce rhum. La subtilité attendue cède la place à une explosion de saveurs, révélant des arômes de gâteau enrobés d'une sauce douce et légèrement noisettée. Le rhum plus corsé ayant contenu le fût de finition complète l'expérience, apportant une note fumée inattendue. La douceur et l'intensité s'intensifient, dévoilant le caractère du Port Mourant, avec son profil complexe et épicé. L'intégration du bois est magistrale, avec des tanins souples, peut-être influencés par le mizunara. Ce rhum exige toute votre attention. Installez-vous confortablement, détendez-vous et plongez dans sa complexité.
Finale : La finale est légèrement fumée et révèle une pointe de notes chimiques, accompagnée d'une touche de vanille. Des notes minérales et des tanins souples persistent en bouche, ainsi qu'une sensation cireuse. Le plaisir se prolonge, car ce rhum prend son temps pour se révéler et captiver. Le voyage est loin d'être terminé, vous invitant à savourer chaque instant plus longtemps.
 
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