PRESIDENTE 15 Ans 40°
VIEUX RHUM DE REPUBLIQUE DOMINICAINE - Edition Limitée 4000 bouteilles
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Note RumX : 7,5/10 (Ref RX248)
Distillerie : Oliver & Oliver (République Dominicaine)
Marque : Presidente
Matière Première : Mélasse
Distillation : Column Still
Date d'embouteillage : 2022
Vieillissement : vieilli selon la méthode de la solera en fûts de chêne américain et français
Millésime : 2007
Age : 15 Ans
Edition Limitée : 4000 bouteilles
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Oliver & Oliver...
La distillerie Oliver & Oliver, reconnue internationalement pour sa qualité et son savoir-faire, trouve ses racines en 1856 lorsque Juanillo Oliver arrive à Cuba en tant que membre de l'armée espagnole. Suite à son service militaire, il décide de rester à Cuba et de se lancer dans le commerce du rhum. La propriété originale d'Oliver, où il a commencé sa carrière, était située dans la ville d'Oliver au centre de Cuba.
En 1995, Pedro Ramón López Oliver, arrière-arrière-petit-fils de Juanillo, fonde la distillerie Oliver & Oliver en République Dominicaine, après avoir retrouvé des centaines de documents contenant les formules et les processus utilisés par son arrière-arrière-grand-père. Il produit alors des rhums de qualité supérieure. Oliver & Oliver produit difféérentes marques comme Exquisito, Punta Cana, Unhiq, Ron Quorhum, Tres Hombres,...
La Marque de rhum Presidente...
La marque de rhum Presidente est un hommage à l'un des héros nationaux de Cuba, Presidente Marti, qui est mort au cours d'une bataille pour libérer l'île du joug de la Couronne espagnole. Bien que cette marque soit établie en République Dominicaine, elle perpétue les charmes du style cubain, privilégiant les rhums de mélasse tels que le Rhum Presidente Marti Vieux 19 ans 40%, ou encore le Presidente Marti 23 Años qui vieillit pendant plus de deux décennies dans des fûts de chêne selon la méthode de solera.
La méthode de solera est une technique de maturation fractionnée dans des bois de différentes qualités qui permet d'obtenir une texture fine et suave.
LE PRODUIT :
Le Rhum Presidente Marti 15 ans est une délicatesse hautement reconnue, élaborée par la distillerie Oliver y Oliver en République Dominicaine. Il est produit selon la technique solera, qui permet aux rhums les plus jeunes de bénéficier de la maturité des rhums les plus âgés. Le vieillissement a lieu en fûts de chêne américains et français, qui confèrent au rhum un caractère boisé doux et distinctif.
Ce rhum porte le nom de "Presidente Marti" en hommage au président José Martí, fondateur du parti révolutionnaire cubain.
NOTES DE DEGUSTATION :
NEZ
Franc - Boisé, noix de coco, épices chaudes
BOUCHE
Complexe et équilibrée - Caramel, miel, cuir
FINALE
Persistante et sucrée - Notes de cacao