QUORHUM 30ème anniversaire (MEB 2020) 40°
VIEUX RHUM DE REPUBLIQUE DOMINICAINE
Edition Limitée numérotée à la main : 3000 bouteilles
DISPONIBLE EN ECHANTILLON 5 CL
Contenance : 70 Cl
Degré : 40°
Note RumX : 8/10 (Ref RX64)
Distillerie : Oliver & Oliver (République Dominicaine)
Marque : Quorhum
Matière Première : Mélasse
Distillation : Column Still
Date d'embouteillage : 2023
Lot : 7041
Caractéristique : assemblage dont les plus vieux rhums ont bénéficié d'un vieillissement de 30 ans, respectant les principes de la méthode traditionnelle de la Solera
Vieillissement : vieilli en fûts de chêne ex-bourbon
Edition Limitée : 3000 bouteilles
Conditionnement : Etui
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
La distillerie Oliver & Oliver...
La distillerie Oliver & Oliver, reconnue internationalement pour sa qualité et son savoir-faire, trouve ses racines en 1856 lorsque Juanillo Oliver arrive à Cuba en tant que membre de l'armée espagnole. Suite à son service militaire, il décide de rester à Cuba et de se lancer dans le commerce du rhum. La propriété originale d'Oliver, où il a commencé sa carrière, était située dans la ville d'Oliver au centre de Cuba.
En 1995, Pedro Ramón López Oliver, arrière-arrière-petit-fils de Juanillo, fonde la distillerie Oliver & Oliver en République Dominicaine, après avoir retrouvé des centaines de documents contenant les formules et les processus utilisés par son arrière-arrière-grand-père. Il produit alors des rhums de qualité supérieure. Oliver & Oliver produit difféérentes marques comme Exquisito, Punta Cana, Unhiq, Ron Quorhum, Tres Hombres,...
La Marque de rhum Quorhum...
Quorhum est une marque de rhum renommée, créée par l'entreprise Oliver & Oliver en République Dominicaine. L'héritage de l'entreprise remonte à Juanillo Oliver qui est arrivé à Cuba depuis l'Espagne au XIXe siècle et a fondé une entreprise de rhum et de cigares de haute qualité. Après la révolution de Castro à Cuba, l'entreprise a déménagé en République Dominicaine, continuant sa longue tradition de production de rhum.
Les rhums Quorhum sont conçus pour répondre aux goûts variés des amateurs de rhum. La gamme unique de la marque de rhums dominicains semi-secs est élaborée à partir de 30% de "rones de malta", qui est un assemblage de rhums distillés à la fois dans des alambics à repasse et des alambics à colonne. Ce mélange distinctif donne naissance à des expressions de rhum qui sont à la fois corsées et incroyablement douces.
LE PRODUIT :
Le rhum Quorhum 30ème anniversaire est une véritable œuvre d'art issue de la maison Oliver & Oliver, une société qui date du 19ème siècle et a été fondée par Juanillo Oliver. À l'origine implantée à la Havane, à Cuba, la révolution castriste l'a forcée à s'exiler et la nouvelle distillerie a finalement été construite en République Dominicaine.
La précieuse boisson contenue dans son élégant flacon "Pasha" est un assemblage dont les plus vieux rhums ont bénéficié d'un vieillissement de 30 ans, respectant les principes de la méthode traditionnelle de la Solera. Il s'agit d'un rhum traditionnel, distillé à partir de mélasse de sucrerie et vieilli en fûts de chêne ex-bourbon.
NOTES DE DEGUSTATION :
NEZ
Doux et sucré - Sucre brun, prune, vanille
BOUCHE
Douce et équilibrée - Café, boisé, miel
FINALE
Élégante - Vanille