RASTA MORRIS Fiji 11 ans - 70 Cl - 60,5 %
 
Edition limitée : 210 bouteilles
Embouteilleur indépendant : Rasta Morris En Savoir plus
Conditionnement : Aucun
 
PRODUCTEUR :
Rasta Morris est un embouteilleur indépendant tout droit venu de Belgique et dirigé par Bert Bruyneel. En 1990, il commence par créer un club de dégustation appelé « The Wee Dram Whisky Society », puis un blog, avant d’intégrer la communauté très réduite des Maltmaniacs. S’en suivent des sélections de fûts, d’autres articles, des animations de soirées de dégustation.
En 2011, il tombe sur un fût de Benriach 1975 et décide tenter l’expérience de l’embouteillage. Asta Morris était né, et grâce à lui quelques grands whiskies ont vu le jour depuis.
En 2018, Bert flâne dans les allées du salon du rhum de Spa. Il y rencontre des amis et déguste quelques bons rhums. Il trouve cependant une certaine irrégularité, avec des rhums parfois gâchés par des ajouts divers. Il pense qu’une place est libre pour des rhums plus naturels, sans articfices. Rasta Morris naît quelques mois après, avec deux embouteillages de Caroni et de Foursquare.
Depuis, la devise est la même : pas de sucre, pas de dilution, pas de coloration et pas de filtration à froid.
 
LE PRODUIT :
Rasta Morris est un embouteilleur indépendant qui s'est spécialisé dans les rhums/rons/rums très haut de gamme en sélectionant avec soin des fûts rares.
Distillé en 2009, ce rum originaire des iles Fiji a vieilli pendant 11 ans en fût de Bourbon avant d'être embouteillé en 2020.
Il s'agit d'une édition limitée de 210 bouteilles.
 
NOTE DE DEGUSTATION :
Nez : Puissant. Fruité et légèrement cuivré. Herbe douce et aromatique.
Bouche : Vive. Fruits exotiques, olives, nuances de fumées.
Finale : Longue et gourmande. Cuivré, raisins de Corinthe et de pruneau.