RHUM JM Rhum Vieux Agricole VSOP (MEB 26/01/2023) 43°
Vieux Rhum Agricole de Martinique
Note RumX : 7.7/10 (Ref RX193)
Note Whiskyfun : 86/100 Lien
Note Single Cask Rum : 78/100 Lien
Contenance : 5 Cl
Degré : 43%
Distillerie : Distillerie de Fonds Préville (Macouba, Martinique) En Savoir Plus
Marque : JM
Age : 4 Ans
Matière première : Pur jus de canne à sucre
Distillation : Colonne Créole
Caractéristique : Assemblage de rhums vieillis au moins 4 ans au sein des chais de la distillerie. Après un vieillissement de 3 ans en fûts neufs et en fûts de Bourbon d'occasion, il bénéficie d'une année de finition en barriques de contenances et de chauffes différentes
Date d'embouteillage : 26.01.2023
LA DISTILLERIE ET LA MARQUE :
Distillerie et Marque JM En Savoir Plus
LE PRODUIT :
Elaboré à la distillerie de Fonds Préville à partir de cannes à sucre des plantations de la famille, ce très vieux rhum agricole de Martinique est le fruit d'un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération au sein de la famille Crassous de Médeuil depuis de longues années.
Afin d'obtenir cette superbe complexité et ces arômes d'épices caractéristiques des rhums JM, le maitre de chais a procédé savamment à un assemblage méticuleux de rhums ayant vieilli un minimum de 4 longues années dans les chais de la distillerie.
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : Or brun
Nez : Boisé et fruité avec des arômes de confiture de coing et de gousse de vanille
Bouche : Equilibrée sur des notes de fruits exotiques agrémentées d'épices douces (vanille, cannelle) et de pain d'épices au miel floral
Finale : Structurée, harmonieuse et légèrement fumée