RIVIERE DU MAT Les Finish Du Chai XO Brut de Fût Ex-Fûts Cognac 61.3°
Rhum Vieux - Ile de la Réunion
XO - 7 Ans en fûts de chêne français avec un affinage de 5 Mois en ex-fûts de Cognac
Edition Limitée 990 Bouteilles
Base du XO classique de Rivière du Mat (6 ans de vieillissement minimum) sur lequel Rivière du Mat a ajouté 5 mois de finish en fût de Cognac (embouteillé en BDF à 61,3%).
Le Brut de Fût Finish Cognac est l’exercice non réduit de la sophistication française et la générosité réunionnaise. Ce brut de fût âgé de 7 ans avec un finish de 5 mois en fût français ex Cognac sous climat tropical révèle toute l’intensité de son vieillissement.
Note RumX : -
Contenance : 5 Cl
Degré : 61.3°
Distillerie : Rivière du Mat (Île de la Réunion) En Savoir Plus
Matière première : Mélasse
Distillation : Column Still
Marque : Rivière du Mat
Vieillissement : 7 Ans en fûts de chêne de 400 litres
Affinage : 5 Mois en ex-fûts de Cognac
Maitre de Chai : Jean Grondin
LA DISTILLERIE :
La distillerie Rivière Du Mat... En Savoir Plus
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe : Une robe brillante, lumineuse et dorée.
Nez : Sophistiqué, marqué par des effluves de fruits jaunes confits, de dattes et de raisins de Corinthe. Des notes de vanille, de pâte d'amande et de miel s'entremêlent à des arômes caractéristiques du Cognac.
Bouche : Une attaque ample et puissante. Les saveurs de caramel, de fruits secs et de cacao s'entrelacent avec des nuances délicates issues du Cognac. La finale, persistante, laisse s'exprimer des notes de chêne toasté et de fruits à coque.
RIVIERE DU MAT Les Finish Du Chai XO Brut de Fût Ex-Fûts Cognac 61.3°
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