ROKU GIN Japanese Craft Gin 43°
Contenance : 70 Cl
Degré : 43%
Note Distillers : Note Expert 90/100 Note Particuliers 4,15/5 (Lien)
Type de gin : Japanese Craft Gin
Distillerie : Tenue secrète
Marque : Roku Gin
Gamme : Gin
Propriétaire : Suntory
Distillation : Pot still
Caractéristique : mélange minutieux entre six botaniques japonaises uniques et huit botaniques traditionnelles de gin. Ces six botaniques japonaises comprennent la fleur de sakura, la feuille de sakura, le thé sencha, le thé gyokuro, le poivre sansho et la peau de yuzu.
Distillation : La distillation de ces botaniques est également unique. Par exemple, l'arôme délicat de la fleur de cerisier est obtenu grâce à une distillation sous vide dans des alambics en acier inoxydable, tandis que la profonde saveur du yuzu est obtenue par distillation dans des alambics en cuivre.
Conditionnement : Pochon
LA MARQUE :
Le gin japonais ROKU est une création artisanale de Suntory, l'une des marques les plus emblématiques du Japon dans le monde des spiritueux. Cette boisson est le fruit d'un mélange minutieux entre six botaniques japonaises uniques et huit botaniques traditionnelles de gin. Ces six botaniques japonaises comprennent la fleur de sakura, la feuille de sakura, le thé sencha, le thé gyokuro, le poivre sansho et la peau de yuzu.
L'essence de ROKU capte l'harmonie des quatre saisons du Japon, chaque botanique étant récoltée à son apogée pour en extraire la meilleure saveur. La distillation de ces botaniques est également unique. Par exemple, l'arôme délicat de la fleur de cerisier est obtenu grâce à une distillation sous vide dans des alambics en acier inoxydable, tandis que la profonde saveur du yuzu est obtenue par distillation dans des alambics en cuivre.
Cette méthodologie complexe donne au ROKU une saveur harmonieuse et équilibrée.
L'histoire de ROKU remonte à la fondation de la boutique Torii Shoten, précurseur de Suntory. Elle a été créée en 1899 par le jeune Shinjiro Torii, qui rêvait de "créer des spiritueux japonais originaux que le monde entier pourrait apprécier, fabriqués uniquement à partir de la nature japonaise et de ses habitants". C'est ainsi que, après de nombreuses épreuves, Shinjiro a créé du vin, du whisky, du brandy et a lancé le gin Hermes, le premier gin Suntory, en 1936. La création et la perfection de ROKU sont le résultat de plus de 100 ans d'expertise.
Le gin ROKU est présenté dans une bouteille hexagonale, symbolisant chacun des six botaniques japonais. Cette bouteille, finement gravée, est également ornée du kanji japonais pour le chiffre six, et l'étiquette est faite de papier washi traditionnel.
"Un critique du site Drinkhacker a noté que le gin ROKU est agréablement parfumé, avec des notes d'agrumes et de poivre, ainsi que des composants floraux séchés typiques des gins de style London dry. Sa palette est exotique, avec des notes florales, de beurre brun et de sauge, mais elle se termine sur des notes traditionnelles d'agrumes et de conifères. Il est considéré comme un gin polyvalent, suffisamment unique pour se démarquer, tout en restant fidèle à la tradition."